夏天，別只記得大魚大肉，不如嘗嘗它，酸爽開胃，還有助於減肥！

夏天，別只記得大魚大肉，不如嘗嘗它，酸爽開胃，還有助於減肥！

嗨，小廚又跟各位見面了！今天我們就一起談談酸辣土豆絲吧！時間總是過得那麼快，不知不覺中6月已經過了一半，再用不了多久就將迎來7月。7月之後，天氣將會越來越熱，正式的夏天即將到來。夏天時，大伙兒一定要注意飲食，雖然現在經濟條件好了，人們普遍喜愛吃肉。但是為了身體健康下去，別只記得大魚大肉了，一定要多吃一點蔬菜，這樣才有益於健康。

夏季適合吃的蔬菜非常多，不過缺少大魚大肉，沒有胃口時，可以多吃一點酸辣土豆絲，酸辣土豆絲酸爽開胃，不僅含有很高的營養價值，還能幫助開胃，要沒有大魚大肉，也能舒舒服服的美餐一頓，特別是在炒土豆絲時，再放上幾個辣椒，這樣可以增加維生素，還有利於減肥。所以夏季在減肥時別只吃大魚大肉了，不如嘗嘗土豆絲，美味又減肥！下面小廚把詳細的烹飪方法分享給大家，感興趣就看看吧！

首先準備好需要的材料：土豆、辣椒、油、鹽、香油、米醋、雞粉

第一步：把買來的土豆表層沖洗一遍，將土豆沖洗乾淨，這樣處理比較方便，土豆沖洗乾淨後，用刀削去土豆皮，然後將土豆切薄再切成土豆絲，土豆切成絲後放入盆中，倒入適量的清水浸泡。

第二步：這樣可以去掉土豆中多餘的澱粉，讓土豆絲吃起來更香脆，還有利於減肥。土豆浸泡好後撈出來，放在一旁將水分瀝干，接著將辣椒清洗乾淨，辣椒清洗好後切成需要的形狀，然後放在一旁備用。

第三步：當所有的材料都處理好後，用大火將鍋燒熱，鍋熱之後倒入適量的油，等油差不多七八成熱時，再將土豆絲放入鍋中翻炒，翻炒均勻之後，再放入切好的辣椒，和辣椒一起炒兩三分鐘左右。

第四步：放上適量的鹽和雞粉調味，這樣土豆絲吃起來會更入味，當土豆絲差不多翻炒變軟之後再倒上香油和醋炒勻就可以出鍋了！這樣一大碗酸辣土豆絲，便宜又美味，夏季經常食用還有助於減肥，大伙兒趕緊試試吧！

這樣一道簡單的酸辣土豆絲就完成了，大夥學會了嗎？夏季的時候天氣炎熱，別只記得吃大魚大肉了，為了身體健康一定要多吃一些蔬菜。現在蔬菜的種類特別多，大伙兒不妨嘗嘗土豆，把土豆做成酸辣土豆絲，酸爽開胃，經常食用還有利於減肥，這樣便宜又美味的食物誰不喜歡呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！