這個問題問的比較有意思，速食麵的確是現如今的一種輿論熱點食品，有的人說速食麵當中的添加劑太多，不能常吃；有的人說速食麵會致癌；還有的人則說速食麵是一種無營養的垃圾食品。正因為有了這些種種危害性理論，所以很多人很害怕食用速食麵。但是相比於其他食物速食麵更加快速方便，而且味道也相對誘人。處在這樣的矛盾情況中，問題就出現了：想吃又不敢吃，吃多少威脅會小一些？今兒個就用一些文字與您聊聊關於速食麵的健康食用法則。

吃速食麵會攝入過多的添加劑，對身體有害？

首先請大家先明確一個概念，食品添加劑≠非法添加物，添加劑添加到食品中的主要目的是改善食品品質和色、香、味以及提供食品防腐、保鮮和加工工藝方面的相關需要。

對於速食麵來說，靠譜的正規生產廠家在生產過程中使用添加的食品添加劑都是經過檢驗認證的，只要是符合添加類別和添加劑量，其安全性是完全可以保障的。

吃速食麵還會致癌？

說食用速食麵會致癌，主要是由於速食麵在生產加工過程中會產生「丙烯醯胺」，恰好丙烯醯胺是一種公認的「可能致癌物」。

但是，丙烯醯胺雖然存在，其中的「量」卻遠達不到所謂的危害劑量。換而言之，就算是和您常吃的糖炒栗子、炒年糕相比，速食麵中所含的丙烯醯胺含量也很低，致癌風險完全不存在。

換一種角度來看，腫瘤類疾病是由多種因素（遺傳、飲食、生活習慣、外界條件等）共同導致的，並不是說您吃了某種食物就一定會致癌。

所以，速食麵會致癌的理論也並不靠譜，請大家科學看待。

吃速食麵對於身體是否會有傷害？

其實，說到所謂的危害，實際來看有兩方面：

其一，綜合來看，速食麵是一種營養物質組成相對單一的食物，主要是碳水化合物和脂肪物質，長期食用容易導致營養不良的發生。

其二，速食麵這種食物泡煮之後高鹽高糖高油高能量，經常或者大量食用容易增加高血壓、高血脂、肥胖等問題的發生風險。

對於速食麵，我們應該持有怎樣的態度？

首先，他不能當做日常的餐食經常食用，雖沒有太大的危害，但是它的營養評分很低。

其次，應急可以，因為它很方便。

最後，食用速食麵，有些健康法則需要您各位遵循。

如何食用速食麵會更健康？

• 希望您可以科學限量，每個月吃幾次更靠譜？

如果您問到每個月吃幾次速食麵才不算多，我建議您各位不要超過四次，越少越好，每周吃一次即可，它只是一種方便的應急食品。

• 吃速食麵，請您選擇「非油炸食品」：

首先，非油炸速食麵也並不是不含有油脂，只是對比來看會更少一些，所以建議您選擇非油炸的速食麵食品，減少油脂的攝入，您會更加健康。

• 吃速食麵，請添加食材食用：

既然速食麵是一種營養物質相對單一的食物，那我們在食用的過程中更應該把它變得更有營養。

言於實處，請您在煮速食麵的過程中加入綠色蔬菜、豆類食品以及菌菇類食品，另外可以加入些雞蛋和瘦肉，將您的速食麵打造的更加滿分。

• 拒絕搭配火腿、臘肉、香腸等食物：

無論是榨菜還是香腸，雖然很好吃，但是其中都含有較多的食鹽物質，生活中並不建議您搭配食用，建議搭配各種新鮮的食物，拒絕搭配加工類食物。

• 煮速食麵可以，但要減少料包的添加：

無論是料包還是油包，在煮麵的過程中都應該減少添加量，避免將其變得更加高油高鹽。

速食麵，不是很壞的食品，畢竟它很方便，它也含有一些營養物質，當然它存在一定的「缺點」。吃可以，但要減少次數，為了您的健康，請您豐富食材，控制搭配，願您靠譜品鑒速食麵，健康享受便捷。

註：王思露原創內容，希望對您有所幫助；圖片來源於網路，如有侵權請聯繫刪除。

#真相來了#

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