為有痛經煩惱的女性朋友熬一碗三七當歸烏雞湯

「粵人無湯不上席，無湯不成宴」，無論春夏秋冬都離不開各種功效的湯水。養生在四時，中醫認為「春養肝，祛濕除困；夏養心，清熱消暑；秋養肺，滋陰潤燥；冬補腎，固本培元」。

廣東湯和廣東文化一樣，滲透著我們中醫膳食的文化，在嶺南文化里體現的更為全面，它在防病、治病、養生中起到了很大的作用。

「時令靚湯」推薦

材料：

烏雞 150克

當歸 12克

三七 8克

生薑 2片

鹽 適量

功效：湯中當歸補血、活血、調經止痛。三七活血化於、消腫止痛。烏雞具有滋陰養血、補肝益腎的作用。所以該湯有養血活血止痛補虛的功效。適宜月經不調（如痛經、月經量少、月經色暗、月經推遲、閉經）患者，貧血、血虛頭暈者，產後病後體虛者，產後腹痛、心絞痛患者，動脈硬化者均適宜。

注意：肝膽濕熱、腸胃濕熱、肺熱痰多者忌服用。

做法

1. 三七和當歸洗乾淨；
2. 烏雞洗乾淨，剁小塊，入鍋煮開後撈出飛水備用；
3. 把所有材料放入鍋中，加入適量清水，大火煮開，慢火煲一個小時；
4. 喝湯前下鹽調味即可飲用。

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