腸道健康人體才平安！醫生：多吃這4類食物，能保持腸道菌群平衡

最近幾年，越來越多的人開始關注「腸道菌群平衡」這個話題，因此益生菌飲料、益生菌酸奶等食品備受人們的青睞，但是腸道菌群究竟對人體有哪些好處？吃什麼食物更有益於保持腸道內菌群的平衡呢？

腸道菌群對人體的貢獻有哪些？

腸道菌群是定植在人體腸道內並長期與人體互相依存的細菌群，菌群數量可達100萬億之多，大約含40多個菌屬，400-500種菌種，腸道菌群對人體的貢獻非常大，首先，他可以幫助消化食物和吸收營養，包括三大營養物質和維生素類，維持腸道運動。其次，可以促進機體免疫，菌群中的雙歧桿菌和乳酸菌等可以產生細菌素從而抑制病菌侵襲腸粘膜，使機體抵抗力增強。再者，可以抑制腫瘤的發生和發展，菌群中的大腸桿菌、腸球菌等可以將亞硝酸銨降解為亞硝酸鹽與胺，從而達到抑癌作用。最後，可以減少膽固醇的吸收，菌群在平衡的狀態下可以減少膽固醇吸收從而達到降脂的作用。

吃什麼食物更有益於腸道菌群平衡？

1）充足的水對人體是最為重要的，同樣對腸道菌群平衡也至關重要。健康優質的水裡富含礦物質，可以幫助腸道粘膜和細胞潤滑、清潔，每天2L-4L水可以滿足腸道菌群對水分的要求。

2）膳食纖維對於腸道同樣起著重要作用。我們知道纖維素可以刺激腸道粘膜，促進腸道的蠕動，加快排便速度，當我們便秘時，通常會多吃些富含纖維素的食物，如芹菜、菠菜、香蕉等，以改善排便不利，其中纖維素里有一種可溶性纖維叫做低聚果糖，它可以給腸道有益菌提供營養，雙向調節排便，即如果你是便秘則有助於大便的柔軟和通暢，如果你是腹瀉則可以使大便成形糾正腹瀉。

3）食物中的許多礦物質是細菌生長的重要營養元素，例如鐵、鈣、鎂，可以幫助腸道粘膜的健康生長和有節律的蠕動。所以富含礦物質的食物有利於腸道菌群平衡。

4）多吃深綠色蔬菜和新鮮水果：維生素B₁、維生素B₂、維生素K和葉酸等也都可以影響腸道菌群健康。

注意飲食要限制脂肪和膽固醇的攝入，即使植物油也不宜過多使用。可多吃蔬菜、水果和薯類食品。蔬菜的種類繁多，營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B2維生素c和葉酸、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物等。如鮮棗、柑橘、杏等。水果含有豐富的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠。紅黃色水果也富含維生素c和胡蘿蔔素。可常吃豆類或其製品及奶類製品。

總結：腸道菌群對人體的貢獻很大，通過改變飲食結構可以改變腸道菌群的組成和功能，進而促進人體健康並能夠預防和緩解某些疾病，學習了以上內容後我們知道高纖維低脂飲食對於人體腸道菌群平衡至關重要，我們應多食用相關食物。

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