重口食物總是打破你的減肥計劃？學會這幾招，食慾控制得好好的
自製烤魚
你為什麼偏愛重口食物？
不論你的體重是多少，飲食習慣是否健康，重油重鹽食物都會在一定程度上吸引著你。不妨想一想，喜歡的菜肴如果缺少鹽的調味，吃幾口就會失去興趣；簡單的炒雞蛋沒有了油的滋潤，吃起來都大打折扣。
之所以脂肪和鹽在飲食中起到這麼重要的作用，是因為我們對這些食物有著天生的喜好。換句話說，我們的身體需要這些營養素，所以才會在潛意識裡讓我們去攝入相關食物。
鹽里的鈉元素是體液和電解質平衡系統的主要成分，維持人體的滲透壓平衡，如果沒有它，細胞內液和細胞外液就可以隨便相互滲透，這樣就可能會導致細胞漲破；含脂肪的食物能夠提供濃縮的能量和所有身體組織需要的必須營養素。所以這兩類食物對保持身體健康起到很重要的作用，身體想要多攝入此類食物就很好理解了。
油鹽的每日科學配比
正是由於對鹹味和脂肪的喜好與生俱來，它可能導致攝入過量的含鹽和脂肪的食物。由此就容易導致肥胖、高血壓、高血脂等慢性病。所以，掌握好這兩類食物每日的正確攝入量就顯得尤為重要。
人的味覺是逐漸形成的，需要不斷強化健康觀念，改變烹飪和飲食習慣，以計量方式（如廚房秤、量勺等）減少食鹽、油等調味料的用量。《中國居民膳食指南》中建議成人每日的食鹽攝入量不超過6g，烹調油應控制在30g以內。
6g食鹽
30g植物油
做飯的小夥伴可以跟圖上的用量對比一下，自己每天的食鹽和油的用量有沒有超標。經常外食的小夥伴不妨在家按照這個用量做一頓飯，再跟自己在外面吃的食物做個對比，好讓自己能心中有數，如果自己平時吃的外賣太重口了，那就換一家試試。
如何控制食鹽和油的用量
為了能控制住鹽、油的攝入量，小白總結了四個做飯小妙招，大家不妨參考一下：
1、 學習量化。前期大家可能對於6g鹽和30g油沒有太多的概念，不妨用廚房秤把每日需要的量稱出來，前期會比較麻煩，當你完全能掌握用量之後就可以直接放了呢。
2、 替代法。烹調時多用醋、檸檬汁、香蔥等香料替代一部分鹽和醬油。
3、 少吃零食。零食多為高鹽高油食物，吃食物前學會看食物營養成分，拒絕高鹽、高熱量食物。
薯片營養成分表
4、 烹調方法多樣。不同烹調方法的油、鹽用量有所不同，選擇合理的烹調方法，如蒸、煮、烤、拌等，都可以減少油、鹽的用量，同時享受食物天然的味道。
但是一定要少吃油炸食物，油炸食物為高脂肪高能量食物，很容易造成能量過剩，此外反覆高溫油炸會產生很多有害物質會對人體造成危害，如果實在想吃油炸食物，不妨用空氣炸鍋或者烤箱來烹飪，做出來的食物很像油炸的，卻能健康很多。
外面的烤魚太重口，自己在家也能做得好吃又健康
養成健康的飲食習慣是一個漫長的過程，我們需要的是循序漸進，不要奢望一蹴而就。今天小白在家做了烤魚，用烤箱代替了很多店的油炸，鹹淡適中，絕對不會出現吃完之後狂喝水的情況，至於味道嘛，根據自己的喜好定製還會有錯嗎？
食材：
三道鱗1條（去掉內臟後重600g，可以滿足4個成年人一天的肉類攝入量）
你喜歡的蔬菜（我這裡用了木耳、貢菜、白菜、金針菇、香菇、藕、干豆腐）
調料：郫縣豆瓣醬2勺（這裡面已經有不少鹽了）、洋蔥、薑片、蔥段、大蒜、花椒、干辣椒、小米辣、生抽、老抽、食鹽、孜然粉、辣椒粉
做法：
1、 烤盤上鋪一層錫紙（防止魚肉粘在烤盤上），再鋪一層洋蔥片和薑片。
2、 處理好的三道鱗兩邊劃幾個刀口，再從中間切開，在魚的表面抹上一層料酒和鹽腌制30分鐘。
3、 腌制好的魚放到烤盤上，在魚肉表面均勻的塗一層植物油，再撒上孜然粉和辣醬粉。
4、 烤箱設置220攝氏度預熱5-10分鐘，放入步驟3的魚，烤制30分鐘左右。
5、 這時候把蔬菜洗凈，切成小塊備用。
6、 烤魚還有10分鐘出鍋的時候就可以開始做底料了。鍋中倒入10g植物油，油熱後倒入辣椒、蔥段、大蒜花椒炒香，再倒入郫縣豆瓣醬翻炒幾下，最後倒入適量的清水，待水煮沸後再少加一些生抽、老抽、食鹽調味即可。
這裡放的油比較少，所以可能豆瓣醬會粘鍋，這時候可以少量的加些水來緩解。如果用了一些不太容易熟的食材，如白菜、香菇等，可以這時候加入鍋中先煮一會。
7、 魚烤好後取出，把處理好的蔬菜擺到四周，再倒入煮好的醬料。
醬料超過魚肉的二分之一即可，大家控制好水的用量
8、 繼續把烤盤放到烤箱中，再烤制10分鐘即可出鍋了。
這麼做出來的烤魚，魚皮脆脆的，魚肉還很嫩。整體油鹽的量都不算高，夾起一塊魚肉沾著魚湯吃，別提多好吃了。對了，別忘了搭配一小碗粗糧飯，這樣才算飲食均衡哦~
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