小炒三絲＃父親節，給老爸做道菜

小炒三絲可以變幻無窮，我用的蘆筍，茭白，胡蘿蔔！ 蘆筍，是世界十大名菜之一，原產於地中海東岸及小亞細亞。其嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等，還含有微量元素硒，被認為是一種高營養的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點，還有減肥的作用。

By 墨韻芊華????【豆果美食官方認證達人】

用料

茭白 200克

蘆筍 50克

胡蘿蔔 200克

玉米油 30克

鹽 適量

做法步驟

1、食材準備好！

2、分別去皮洗凈，切成細絲！

3、鍋里倒油！

4、油熱後倒入切好的三絲大火快炒！

5、斷生後根據自己的口味撒適量鹽！

6、是不是非常好看，紅紅綠綠的！

小貼士

一定要大火快炒才能得到一盤美味可口的小炒三絲，火小容易變色，口感會變老！

茭白的營養功效

味寒、甘，入肺經、脾經、肝經。解熱毒，除煩渴，利二便。治煩熱，消渴，黃疸，痢疾，目赤，風瘡。

1.利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。

2.補虛健體

茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。

3.退黃疸

茭白能退黃疸，對於黃疸型肝炎有益。

4.減肥美容

由於茭白熱量低、水分高，食後易有飽足感，成為人們喜愛的減肥佳品，茭白中含有豆醇能清除體內的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質層，使皮膚潤滑細膩。

茭白的飲食禁忌

筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；

此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。

去豆果美食，參加炫父活動，贏大獎！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！