這菜一定要常吃，健脾胃，補維C貧血者要多吃，關鍵好吃還不貴

扁豆口感清香，是我們常吃的一種蔬菜，它的營養豐富，功效廣泛，經常食用，對身體也是非常有好處，而且還是葯食兩用之佳品，對於糖尿病，高血壓等有一定的食療作用。今天做了一道耗油扁豆，口感鮮嫩，入味鮮美，關鍵是很下飯哦。

食材：扁豆一盤、蒜瓣3頭、鹽1勺、耗油2勺。

做法：

1、新鮮扁豆。

2、扁豆摘除兩頭及豆筋，洗凈，瀝干水分。

3、蒜頭切片。

4、鍋里燒開水，加入少許鹽，將扁豆放入裡面焯煮。

5、將扁豆焯煮到九成熟後撈出備用。

6、鍋里加少許油，放蒜片爆香。

7、倒入扁豆，加少許鹽2勺耗油。

8、翻炒幾下入味即可出鍋。

9、這道美味的下飯菜就完成了，很下飯哦。

10、扁豆一定要炒熟才能吃， 這樣避免中毒， 所以先要將扁豆焯煮到九成熟。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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