為了不吃陳年小龍蝦，阿里搭建起溯源體系

隨著氣溫的逐漸上升，又到了吃小龍蝦的季節，一時之間，形形色色的小龍蝦開始進入餐飲行業。數據顯示，天貓618開啟僅三天，就有1000萬隻小龍蝦奔赴全國吃貨的餐桌。為了保證消費者能吃到最新鮮的小龍蝦，阿里巴巴近日發布「夢享蝦計劃」。根據計劃，阿里巴巴將聯合荊州市政府以及湖北當地小龍蝦龍頭企業，通過質量溯源、品牌輸出以及供應鏈保障，帶動小龍蝦產業升級。

據荊州市水產局局長黃服亮介紹，中國小龍蝦產業養殖面積超過1000萬畝，年產量過100萬噸，經濟總產值達到2600億元，但龐大的產業背後，也存在養殖方式不規範、行業標準不統一、地域品牌不清晰等問題。在此基礎之下，消費市場上還存在著銷售陳蝦的現象，這給消費者和餐飲工作者都帶來了巨大隱患。

而「夢享蝦計劃」將從養殖源頭入手，通過落地阿里巴巴數字農場，規範小龍蝦養殖標準，實現產品可控的同時搭建溯源體系，讓上市小龍蝦全鏈路信息透明。同時，阿里巴巴還將聯合龍頭企業，引導小龍蝦養殖、加工、銷售等環節主題利用電商平台開展網路銷售，打造小龍蝦的地域品牌。

除了幫助產業升級外，阿里巴巴還通過互聯網幫助偏遠地區銷貨。4月初，阿里巴巴「村播」計劃在湖北利川打造了全國首個網紅縣，千位農民主播完成培訓。昨日，來自武漢和利川的主播，也到荊州和石首的小龍蝦養殖基地與加工廠探訪，通過直播形式幫助小龍蝦線上銷售。不到3個小時，農民網紅聯合活動現場的主播大V散打哥，助銷120萬隻荊州小龍蝦銷售一空。

對於新計劃的提出，阿里巴巴大農業營銷專家王教洋表示，「我們希望通過這項計劃，帶動10萬名小龍蝦養殖戶實現致富。計劃同時也將支持100家小龍蝦加工廠的升級改造、幫助1000家小龍蝦流通企業優化效率、並實現線下10000家小龍蝦餐飲店的商品標準化」。隨著溯源體系的逐步搭建，養蝦戶不僅可以快速銷貨，消費者也能夠享受到有保障的小龍蝦。

【本文圖片來自網路】

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