減肥不成功、乏力、失眠、關節疼，可能是體內重金屬太多

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20世紀初期，在日本富山縣，出現了一種奇怪的病症：

患者初期表現為手腳或者腰部疼痛，持續幾年之後，全身各個部位開始出現神經和骨骼疼痛，有時候甚至連呼吸都會感覺到痛。

到了後期，患者的骨骼開始軟化、萎縮，四肢彎曲變形，骨質鬆脆，嚴重到連咳嗽都可能引起骨折，有的人因為忍不了持續的疼痛而經常大喊：「痛死了，痛死了！」，有些人，最後甚至疼到選擇自殺。

這就是歷史上很有名的『痛痛病事件』。

原來，日俄戰爭和第一次世界大戰，導致礦物原材料的需求量持續增加，加上來自歐洲的新採礦技術，增加了礦山的產量，這使得富山縣的神岡礦山，一躍成為了世界頂級礦山之一。

從1910年開始持續到1945年，採礦公司將大量的鎘釋放到富山的津祖河中，由於鎘中毒，河裡的魚開始逐漸死亡。

更可怕的是，當地人用河水灌溉水稻，大米在生長過程中，會吸收一些重金屬，這其中就包括水中的鎘。

人們長期喝含鎘的河水，食用「富鎘」大米，導致鎘在體內積蓄，最後就出現了如前所述的中毒癥狀。

很多人可能會說，這都是離我們非常遠的偶然事件，而且重金屬中毒並不常見。

但是，你所不知道的是，日常生活中，單就經常吃到的大米而言，都會讓我們接觸到重金屬。

大米中發現砷鎘等重金屬

早在2014年5月，《紐約時報中文網》就報道了一篇名為《警惕大米重金屬污染》的文章。

文中採訪了達特茅斯學院(DartmouthCollege，世界頂尖級學府)，分子基因學家、生物學教授，瑪麗·洛伊·格里諾特(Mary LouGuerinot)博士。

她直接指出：「對於我們在大米中是會測出砷，還是鎘，幾乎已經成為了一道非此即彼的選擇題」

「It』salmost either-or, day-and-night as to whether we see arsenic or cadmium in therice」

什麼意思？直白點來翻譯，就是：在大部分大米中，都可能檢測出砷或者鎘。

她同時指出，在大米里檢測出的砷或鎘的濃度，雖然不是很高，但作為全球最廣泛消費的食物之一，必須要引起大家警覺。

再者，文中指出，很多重金屬，比如砷，雖然接觸量很小，但是如果長期頻繁接觸，仍舊可能會傷及身體。

同年9月，澎湃新聞發表了一篇，題為《砷與大米：誰說糙米更健康？》的文章。

文中直接指出，中國的膳食砷，主要來源於穀物類食品。

由於飲食結構的不同，歐美攝取的膳食砷主要來源於海產品，尤其是法國海產品對於砷的膳食來源的貢獻接近60 %，而中國膳食砷主要來源於穀類食品，前者主要是有機砷，毒性低，而後者（穀物）含更多的無機砷（毒性大）。

2017年11月，《新京報網》也發表了一篇《誰「染」出了山村鎘米》的文章，涉及到了，江西省九江（中國傳統的「四大米市」之一）市丁家山村的「鎘米」問題。

原來，10月份，環保志願者對當地一戶農民家的稻穀進行取樣檢測，就發現鎘含量達到了1.62mg/kg。

但《食品安全國家標準—食品中污染物限量》中規定，稻穀中鎘含量的最高指標為0.2mg/kg。

也就是說，被發現的稻穀鎘含量，已超過了國家最高限定標準的8倍之多。

在《中國大米污染不完全分布圖》中可以看到，近年來，大米被發現受到重金屬污染的各種事件。

是不是覺得很驚訝？環境污染越來越嚴重，很多地方的大米都被污染，真的讓人心疼。

然而，生活中，「侵入」人體的重金屬，不會只有一種形式，也不會只以食物的方式「侵入」。

重金屬用各種方式「侵入」人體

重金屬是天然存在於地球中的元素，人體正常運轉是需要一些的，比如鐵、鋅，銅等等，但是不能過量。

重金屬超過某些劑量就會有毒性，有些金屬對人體則更具破壞性，比如汞，鉛，砷，鉈等。

慢性重金屬中毒常見癥狀可能有疲勞、消化不良、頭暈、頭痛、關節疼痛等。

當重金屬持續在體內積聚到一定量（或者發生急性中毒時），就可能出現諸如噁心、嘔吐、精神損傷、甲狀腺功能障礙、肝腎功能衰竭、甚至死亡等狀況。

那麼，常見的重金屬可能通過哪種方式接觸到呢？

砷（其中三氧化二砷，俗稱砒霜的中毒事件比較多見）

常見的比如前面提到的大米中，還有農藥、除草劑、某些化妝品等等中，都可能含有砷。

更可怕的是，有些地下水也受到了砷的污染。

慢性砷中毒多表現為神經炎、皮膚黏膜病變等等，急性砷中毒，多引發腸胃炎、意識障礙、肝腎功能損害。

汞

大多數人都知道，水銀溫度計中含有汞，所以一般溫度計打碎，都建議迅速處理掉，以防汞揮發後引起中毒，除此之外，生活中一些化妝品中也可能含有汞。

某些牙科充填材料里，也有一種銀汞合金的填充物，它們可能會隨著時間的推移而分解，慢慢地將汞釋放到人體內。

而接觸汞會引起神經損傷、腎臟功能障礙、失明等等。

鎘

之前說過，鎘可能存在於土壤，工業污水，穀物中，此外，在香煙（包括電子煙）、顏料、可充電電池中，同樣發現了鎘。

鎘對人體或者生態系統幾乎沒有任何益處，而且是已知的一種致癌物質，可以在身體中長期累積。

鉛

有些公共用水中可能含鉛，比如2016年《今日美國》的一篇報道就指出：在美國近2,000個水系統中發現鉛含量升高。

此外，化妝品、殺蟲劑、化肥、工廠排煙、汽車尾氣、孩子的學慣用品和玩具等等都可能含鉛。

鉛對人類有極大的毒性，特別是對胎兒和幼兒來說（很多孩子因為鉛中毒影響到了智力發育），會傷害血液系統、生殖器官、大腦、胃腸道等等。

鋁

鋁是地殼中第3大常見元素，曾經是全球製造業中，使用的第2大金屬（僅次於鋼鐵），在人體內沒有生物學作用，還會抑制鈣，磷和鐵的吸收。

常見於加工食品、止汗除臭劑、罐頭食品等，嚴重的會影響認知功能、骨骼健康、造成貧血等等。

面對防不勝防的重金屬「入侵」，難道我們就沒有什麼對策了么？有，而且很多。

如何自然的排出重金屬

多出汗

出汗有助於身體排除重金屬，所以，偶爾去做做汗蒸or桑拿，尤其是紅外線汗蒸是有益的。（當然也有些人不支持，普通汗蒸也有效果）

做桑拿的時候注意喝水量要增多，並且適時補充一些鹽份，以免引發由於大量出汗所造成的電解質流失，導致頭暈，暈倒。

鍛煉

經常鍛煉也是排出重金屬的一種方法，這是因為它會促使人體分解脂肪，從而釋放脂肪組織中的重金屬物質（此方法一樣適用於「燃脂飲食」，比如生酮飲食）。

另外，運動能夠改善血液循環，為肝臟和腎臟提供更多氧氣，這樣他們就可以更好地過濾掉毒素。

而我更推薦高強度間歇訓練（HIIT），可以有效啟動脂肪燃燒，並且排汗的方法。

攝入富含谷胱甘肽的食物

谷胱甘肽是一種強大的抗氧化劑，可以保護你免受重金屬傷害，它還會只吃肝酶，分解黴菌毒素和重金屬。

有助增加體內谷胱甘肽的食物有牛肉、西蘭花、羽衣甘藍、大蒜、洋蔥、秋葵、牛油果等等。

此外，如果覺得有必要，也可以在醫生的指導下，服用一些谷胱甘肽補充劑。

攝入富含維生素C的食物

低維生素C水平，與谷胱甘肽水平降低，和氧化應激增加有關。

而且，也有研究發現，維生素C可以增加大鼠尿液和糞便中的鉛排泄，並防止腸道中鉛的吸收。

日常生活中，可以刻意多吃點富含維生素C的食物，比如甜椒、羽衣甘藍、西蘭花、花椰菜等等。

也可以在醫生的指引下，攝入維生素C補劑。

攝入一些天然「螯合劑」

對於輕度重金屬中毒，只要不再接觸重金屬即可緩解病情，對於嚴重的病例，標準治療被稱作螯合療法，即通過藥丸或者注射藥物，和體內重金屬結合，再排出體外的方法。

這些藥物就被稱為螯合劑，日常生活中，香菜已經被發現是一種天然螯合劑，可以吸附重金屬，減少人體對重金屬的吸收，建議每周吃上1次。

對於不愛吃香菜的朋友，可能錯失一個可以排除重金屬的機會哦，當然還有其他很多天然的螯合劑，比如說滑榆皮，大黃根等。

注意飲用水

建議飲用水過濾後再喝，有助於去除可能含有的多餘鉛或其他重金屬。

另外，關於膳食重金屬還有很多爭議，比如很多人擔心魚類裡面含有重金屬，肉類里重金屬含量更高等等。

穀物重金屬高，還是動物肉類？

魚類是不是都重金屬超標？

很多人擔心魚類，尤其是海魚的重金屬可能超標，實際上，通常建議大家常吃的三文魚、沙丁魚等等，其健康益處都是相對更大的，而且重金屬並未超標。

真正要小心的魚，是那些壽命較長且體型較大的種類，比如鯊魚、旗魚等，因為這些魚有更多的時間從水中吸收汞，並且會吃掉其他攜帶有毒金屬的小魚。

動物類食物，含有比植物類食物更多的重金屬？

2013年，荷蘭國家公共衛生及環境研究院（RIVM），發布過一項官方報告。

其中指出，每日飲食中，從小麥中攝入的鉛，高居榜首，佔據35%，而肉類食品（包含內臟），鉛攝入只佔4%。

同樣，小麥中的鎘攝入量佔比達到45%，而肉類食品（包含內臟），也只佔到4%。

此外，肉類食物中的汞含量也很低，且幾乎不含砷。

我們經常聽說很多偽科學的理念，說動物死的時候會製造毒素，肉類有毒，當很多人在擔心肉類中毒的時候，吃的某些穀物，可能毒物更多。

關鍵的瘦龍說

當然，並不是所有的穀物重金屬含量都超標，選擇中糧等大品牌的，應該都是沒有問題的。

還有，值得一提的是，人體的機制是非常強大的，微量的重金屬攝入進去之後，可能通過排泄系統最終代謝出去。

所以，看完這篇文章首先不要緊張，但是，也要足夠引起警惕。

因為如果長期頻繁接觸重金屬（接觸到重金屬的可能性很多，文中有詳述），它們就可能在人體中累積，如果再不注意保養身體的話，就有可能引發各種病症。

輕則頭痛、疲勞等，重則波及到肝腎功能、神經健康等等。

日常生活中，通過汗蒸、運動、多吃特定的食物（文中有詳述），就可能幫助身體排除重金屬。

另外，要尤其注意，可能我們一直存在的誤區是，認為動物肉中的重金屬高於植物，尤其是穀物，實際上，穀物才是重金屬的重災區，要尤為引起注意。

最後，我還想講一講排毒這個詞，在國內，基本上只要一講到排毒，大部分人都會覺得是騙局或者智商稅，其實這個詞是舶來品，國外叫做detox，主要就是排出重金屬。

但是，因為國內很多人利用這個概念，賣一些偽科學的產品，所以，主流媒體一直在打壓排毒的概念。

有人說，人體沒有毒，不需要排毒，但是生活在現在這個社會，每天吃那麼多重金屬殘留的食物，你的身體到底有沒有毒，真的很難說。

如果你感覺自己有無力、疲勞、頭暈、頭疼、失眠、減肥減不下來、關節疼等問題，可以試試我今天介紹的一些方法，排一排重金屬哦。

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