麵粉別蒸包子了，加一塊西瓜，不用烤不用烙，出鍋比大魚大肉香！

大家好，今天用西瓜來做好吃的，首先把西瓜劃十字花刀，再用勺子取出260克西瓜瓤，這種白色西瓜籽就不用去掉了，它是軟的可以吃掉，再往裡面打入一個雞蛋，加30克白糖，放入料理機里，選擇果汁鍵打成西瓜汁。

再把西瓜汁倒入大碗里，加4克酵母粉，充分攪拌均勻攪拌至酵母粉溶解，再慢慢加入400克麵粉，邊加邊攪拌，攪拌成面絮狀，再加3克鹽，30克食用油，也可以換成黃油，再把它揉成一個柔軟的光滑麵糰，像這樣就可以了，然後蓋上保鮮膜放入冰箱里冷藏發酵一個晚上。

發好的面裡面有豐富的蜂窩狀，再揉5分鐘左右，排出裡面的大氣泡，再把它搓成長條，然後分割成12個小麵糰，把每個小麵糰再揉一揉，整理成圓形就可以了。再把揉好的麵糰取出來，撒點乾麵粉，用手拍成餅狀，再加上一勺紅蜜豆，然後對摺像包餃子一樣把它捏合，這樣一個生坯就做好了。

準備一個模具或者是碗，抹上食用油，再把包好的生坯放到模具里，然後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，發好之後變的胖乎乎的。再準備一個雞蛋攪散，表面抹上雞蛋液，再撒點椰蓉，蓋上耐高溫的保鮮膜，冷水上鍋，大火蒸45分鐘。時間到關火再燜5分鐘。

哇，好香啊！濃濃的椰蓉香和西瓜的清香，顏色也是非常的漂亮，蒸出來的麵包吃著不上火，非常的蓬鬆暄軟，比烤出來的還要鬆軟，裡面是甜蜜的紅蜜豆，真的是非常好吃，喜歡的朋友就收藏起來試試吧！

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