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最簡單果凍做法:不加吉利丁粉,3分鐘就做好,非常值得收藏!

最簡單果凍做法:不加吉利丁粉,3分鐘就做好,非常值得收藏!

天氣是一天比一天熱了,最近身邊的朋友,很多都在家做起了當下十分流行的【西瓜果凍】,做起來簡單不費事,用西瓜汁加上吉利丁粉或者白涼粉,放入鍋中簡單攪和攪和就搞定了。

這種做法確實也很簡單,但是我在家試了兩次,因為沒有掌握好火候和添加劑的用量,做出來的果凍一次沒有成型,一次實在太硬。於是我用了一種更加簡單方便的方法,3分鐘就能做好,第一次做的朋友也能一次成功零失敗,零添加劑純天然,也不用擔心吃多了對身體不好。而且學會了這一種【果凍】做法,各種各樣的水果果凍就能輕鬆做出來啦,非常值得收藏。

做法和步驟:

1、準備一個習慣,將西瓜對半切開,用勺子挖出西瓜瓤,放進榨汁機中,榨成西瓜汁,大家也可以根據自己的口味自由選擇各種口味的果汁,做法都是一樣的。

2、準備一些軟糖,今天咱們做的【西瓜果凍】,咱們就用紅色的軟糖。將軟糖放進鍋中,再倒入準備好的西瓜汁,開小火慢慢將軟糖熬至完全融化,然後關火稍微晾涼,再倒入西瓜皮中,放入冰箱中冷藏起來,等定型之後取出切開,咱們的【西瓜果凍】就做好了。

當然用其它的果汁或者清水直接來做也可以。

1、準備適量的軟糖和果汁或者清水。將1000g果汁或者清水倒入鍋中,再倒入150g的軟糖、30g的白糖。

2、同樣開小火加熱,一邊不停地攪拌,將白糖和軟糖都攪拌融化之後即可關火,稍微晾涼之後倒入西瓜皮或者容器中,放進冰箱中冷藏起來,定型之後即可取出食用。

果凍別再買著吃了,還是自己做的簡單又安全。這種最簡單果凍做法,不加吉利丁粉、白涼粉等添加劑凝固劑,果汁放在鍋中簡單一煮,3分鐘輕鬆搞定,放涼就變成果凍了,就算是第一次嘗試的新手朋友也能輕鬆成功。

【需要注意的細節】:1、每1000g果汁或者清水,加150g的軟糖,再按照個人口味加入白糖。這種比例做出來的果凍軟嫩Q彈,非常容易定型,而且口感也不會硬。

2、喜歡吃果肉的朋友,可以在冷藏的時候,切點自己喜歡的水果丁放進去。

3、各種各樣的果汁都能用這種方法來製作,推薦喜歡的朋友可以在家嘗試一下,以後想吃任何口味的果凍都能自己在家做啦,非常值得收藏。

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