做好這道湯，陰虛體質不用怕！

何為陰虛？中醫認為「陰」就是人體內的津液，包括血液、精液、唾液等，它們像水一樣在體內循環流動，滋潤著我們的身體。陰虛即是體內陰液不足，導致陰陽失衡，並且成為一種長期狀態。自己是不是陰虛體質，你可以對照下面幾點：

1、皮膚容易乾燥。陰液在體內主要起滋潤和濡養作用，陰液不足，滋潤濡養的功能就減退，人就會出現乾燥的現象。

2、經常感到五心發熱。陰虛體質的人，往往兩手心、腳心、心胸口有發熱現象，但體溫並不升高。人易躁動不安、煩躁易怒。

3、經常盜汗。中醫認為，陽虛則自汗，陰虛則盜汗。盜汗就是晚上睡著以後身體就出汗，醒來汗就沒有了。

4、有便秘、口乾舌燥、眼睛乾澀等癥狀。

五臟中，肝藏血，腎藏精，所以陰虛體質的保養，要重在滋養肝腎。陰虛火旺的人，要多吃有養陰作用的食物，如荸薺、銀耳、梨、山藥、木耳、蓮子、桑葚、鴨肉等。滋養肝腎的食物中，最經典的當屬枸杞子和菊花二物。枸杞子能滋陰養血、補肝養腎、益精明目，常用於治療肝腎陰虛所致的眼睛昏花、視力下降、遺精、耳鳴、少白頭等；菊花有散風熱、平肝明目的功效。

經常玩手機、看電腦，用眼過多，容易出現視物模糊、眼睛乾澀現象，就是肝血虧損、肝陰不足的原因。這時飲菊花枸杞茶就是最好的。

將枸杞子、菊花和老鴨一起煲湯，非常適合陰虛體質的人食用。鴨肉性寒涼，是涼補的最佳選擇，適合體內有熱的人食用。

材料：老鴨半隻（必須夠老，不要用速生鴨），枸杞子10克，菊花5克。

做法：1、將枸杞子、菊花放入清水中浸泡。2、將老鴨洗凈，朵成大塊，下入沸水中汆一下，撈出洗凈放入湯煲中。3、湯煲中到人適量清水，大火煮沸後改小火燉，燉至七成熟時，倒入泡發好的菊花和枸杞子，待鴨肉熟後，即可出鍋。

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