這野花花色多樣子美，根部腌成鹹菜清脆可口，野外難遇到

這野花花色多樣子美，根部腌成鹹菜清脆可口，野外難遇到

生活在野外的成千上萬種植物，有的被我們食用，還有的被我們當作了藥物。在我國農村的很多地方生長著一種叫桔梗的野生植物，它它的根莖能腌鹹菜，能入葯，還能開出美麗的花朵。於是越來越多的人們開始種植它，今天小花就給大家介紹一下這種葯食兩用的植物。

桔梗是一種多年生的草本植物，它的花朵雖說是單生的，但顏色為藍色、紫色、白色，自有一種別的花卉所沒有的清秀，可移栽到室內作觀賞花卉。它的根莖甘甜，有著生津止渴的功效，農民在地里幹活累了，挖一段桔梗的根莖，咬著吃，既能解渴又能解餓。

東北人喜歡用它來腌鹹菜，這種鹹菜吃起來清脆可口，是很多人的至愛。朝鮮人卻喜歡用它做泡菜，據說味道也很好。朝鮮半島上甚至還流傳著一首專門描寫桔梗的「桔梗謠」。不過它最大的價值並不是食用，而是用來入葯。它的全身都可入葯，有著宣肺、祛痰、利咽的功效。

大面積栽種桔梗時，需要選擇疏鬆的坡地、山地，半陰半陽的環境最為適宜，如果栽種到平地中，一定要為它提供良好的排水環境。要是把它移栽到室內，也需要準備疏鬆透氣的砂質土，這樣它的植株才能自由順暢地呼吸。

移栽到室內的桔梗，養護時需要為它提供適宜它生長的環境，澆水量一定要嚴格把控，保持土壤濕潤的情況下，盆內還不能出現積水。在它的幼苗期，澆水可稍多，等到生長中期，就要適當減少水分的供給了，這樣它的花莖才會堅挺。

施肥可施腐熟的餅肥，也可施尿素，半個月一次即可。要想讓它提早開出花來，必須每天保證至少八小時的光照。把桔梗養好了，可以賞花，可以做菜，還可以治療頑固不好的咳嗽。把它栽種到室內，比那些只開花而毫無用處的花卉有價值多了。

漂亮的桔梗代表著純潔而又真誠的愛，把它送給愛人，是非常不錯的禮物。只可惜以前隨處可見的桔梗，現在在野外卻很難見到了，這也導致它的價格猛增，看來栽種桔梗又將成為農民增加經濟收入的一種途徑。

由於桔梗在那些特殊的年代，曾經為人們做出過很大的貢獻，純樸的農家還喜歡用桔梗兩字來當女孩子的名字。你生活的地方，有叫桔梗的植物嗎？你們有沒有把它移栽到室內養護呢？

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