59歲老漢，急性肝衰竭，重症室里一天一萬，魚的一個部位吃不得

一大早，急診室就忙作一團，一個59歲的老漢被送進醫院，全身黃疸，神志不清。

這個老漢姓李，家人說，昨天晚上，老李開始嘔吐、腹瀉，一開始以為是胃腸感冒，沒在意，吃了葯就睡覺了。天快亮時，老李的老伴醒了，發現老李成了小黃人，渾身皮膚髮黃，人已經不大清醒了，於是趕緊將老李送到了醫院。

經過檢查，醫生確認老李是食物中毒導致的急性肝衰竭。那麼，老李到底吃啥了呢？

原來老李最近眼睛不大好，總是看東西模模糊糊的，聽說魚膽名目，老李就去買了兩條大草魚，剖了以後取出兩個魚膽，就著糖水吃了下去。

醫生聽後也是很無奈，儘管民間流傳魚膽有「明目止咳、清熱解毒」的作用，但其實魚的這個部位卻吃不得。

魚膽的膽汁內所含的氫氰酸毒性比同劑量的砒霜毒性還大，不論生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不會被破壞。超過2.5g，就可中毒，甚至死亡。其病死率高達16%。

由於魚膽中毒沒有特效解毒藥，醫生只能對李大爺進行血液凈化及護肝等臟器支持治療。李大爺吃的魚膽已經達到了致死量，幾次生命垂危，住在重症室里一天一萬的醫藥費不說，病人和家人也承受著巨大的壓力和痛苦。

食物也能摧毀肝臟，容易引起中毒的食物該扔掉

肝臟是人體最大的排毒解毒器臟，當食用了有毒的食物後，首先受到毒害的就是肝臟。生活中有很多食物是有毒的，一不小心就可能摧毀我們的肝臟，實在要注意。

容易引起食物中毒的植物：沒有熟的四季豆、已經發黑的紅薯、生豆漿、新鮮的黃花菜、毒蘑菇、生木耳、發芽的土豆。

容易引起食物中毒的肉類：河豚、有毒的貝類、豬的甲狀腺、魚膽。

容易引起食物中毒的真菌類食物：毒蘑菇、霉變的花生、玉米，發芽的花生。

肝衰竭後五類食物需要遠離

1、不潔凈的食物。肝衰竭患者在日常飲食上應該不能吃霉變的花生、沒有腌制好的酸菜，因為這些食物屬於不潔凈的食物，不潔凈的食物多吃是不利於肝衰竭病人的康復和痊癒的。

2、動物油和肥肉。動物油和肥肉也是肝衰竭不能吃的食物，吃這些食物會增加胃腸道負擔的，像是什麼羊油、牛油，豬油等均是不能吃的，另外肥肉也是不能吃的食物，患者在日常飲食上應該多吃植物油。

3、直接與炭火接觸的食物。肝衰竭不能吃直接與炭火接觸的食物，這是烹飪的食物其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多；當然多吃也是不利於患者身體康復和健康的，患者在日常飲食上應該多吃些蒸煮燉的食物。

4、腌制食品。腌制食品容易微生物污染，多吃的話會傷肝，因此對於患上肝衰竭這個疾病的患者而言，在日常飲食上不能吃腌制的肉類食物、蔬菜類的食物，建議要適當補充B族維生素和礦物質，如穀類食物等。

5、刺激性的食物。刺激性的食物也是肝衰竭患者在日常飲食上不能吃的食物，這些食物吃了之後是不利於身體健康的。

肝不好，多飲「三水」，護肝排毒

1、蒲公英根水

在我國多地，都有野生的，尤其是東北部，如吉林、長白山等，野生的蒲公英尤其多，長的也比較粗壯。

蒲公英，渾身是葯，是中醫常用的草藥之一。

尤其是，蒲公英根，有很好的護肝效果，要優於蒲公英葉，將其發酵後，炒製成蒲公英根紅茶，可降低寒性，泡水代茶飲，可以很好的保護肝臟健康。

蒲公英，入肝經，擅長排肝毒、降肝火，預防肝損傷，尤其對酒精性肝損傷，效果顯著。

蒲公英，跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。

特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。

蒲公英根，還可以增強肝臟再生能力，促進肝臟的自我恢復。

此外，蒲公英還可降肝火，凡肝中鬱熱，所見的急躁易怒、口苦口乾口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英根泡水喝，來改善。

2、紅棗水

紅棗，是生活中，十分常見的食材，用其泡水喝，可以很好的保護肝臟健康。

中醫很早，就有用紅棗組方的「養肝湯」，來養肝排毒。

紅棗具有保肝、健脾、降低膽固醇、升高白血球、抗過敏等作用。

相關實驗證明，持續喝一周的紅棗水，可以增加人體血清蛋白，有利於蛋白質的合成，從而起到養護肝臟的作用。

紅棗，還能提高體內，單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用。

所以，喝點紅棗水，也可以很好的保護肝臟健康。

3、枸杞水

枸杞，是一種葯食同源的果實，可補肝益腎，清肝明目。

枸杞中，含有一種有效成分，甜茶鹼，能促進肝細胞再生，提升肝臟對毒素的耐受性。

枸杞中，還含有機鍺等物質，能促進肝細胞的活化作用，修護受損的肝細胞，促進肝臟排毒。

所以，日常喝點枸杞水，也有助於肝臟健康。

肝不好，還要注意，做好「四戒」

1、戒煙酒

喝酒傷肝，想必很多人都知道，所以，肝臟不好，一定要戒酒。

而吸煙，不僅會增加慢性肝病者，肝組織的炎症程度，加快肝纖維化進程，影響治療效果，並且，與肝細胞癌的發生也有關係。

所以，肝臟不好，不僅要戒煙，還要戒煙。

2、戒熬夜

卧則血歸於肝，熬夜就是熬肝血，睡覺，可讓肝臟自我恢復，熬夜則消耗肝血，損耗肝臟健康。

所以，肝臟不好，一定要戒掉熬夜的習慣，保證睡眠時間，促進肝臟健康。

3、戒宵夜

吃宵夜，會加重肝臟負擔，長此以往，容易導致脂肪肝。

此外，太晚吃宵夜，不利於消化，會影響睡眠，睡眠不好，又進一步危害肝臟健康。

所以，肝臟不好，一定要戒掉吃宵夜的習慣，切莫貪嘴。

4、戒懶惰

運動有助於肝臟健康，所以，生活中，一定不能懶惰，要注意適當的運動，走走路，是不錯的選擇。

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