有這麼一些菜品，是我們一年四季都想吃的，可是蔬菜大部分都有很強的應季性，這可愁壞了大傢伙。不過今天營養師大喬給大家帶來的這款食材，這菜一年四季都便宜，我家一買就8斤，維C是蘋果10倍，全家愛吃。這菜就是土豆，土豆的營養價值算是非常高了，每次我家一買就是好多，其中土豆中富含的纖維素還有助於人體的消化，通便排毒，不用擔心便秘。

接下來就給大家介紹炸土豆的具體做法，有興趣的趕緊一起學習一下吧！

炸土豆

By 姊姊！

配料：

土豆 2個、花生油 適量、精鹽 適量

烹飪步驟：

1.把土豆去皮切成滾刀塊。

2.然後放上鹽和食用油。

3.然後用筷子攪拌均勻，讓土豆裹上鹽和油，還可以把土豆放倒保鮮袋再放上鹽和食用油，搖晃幾下就可以了讓土豆均勻裹上鹽和油就行了。

4.處理好後放入炸鍋里，200度25分鐘左右熟了就可以了。

5.出鍋上撒上小蔥和自己喜歡的調料就行了

烹飪小貼士：

1、土豆中含有禾穀類糧食中所沒有的胡蘿蔔素和維生素C等營養物質，營養更加全面。

2、土豆是高鉀低鈉的食品，很適合水腫型肥胖者食用，而且馬鈴薯中的澱粉是一種抗性澱粉，具有縮小脂肪細胞的作用。

3、土豆中富含膳食纖維，具有飽腹感，還具有一定的通便排毒作用。

4、土豆中含有的抗菌成分有助於預防胃潰瘍，這些成分不僅有抗菌效果，同時不會造成抗藥性。

參考文獻：

《營養師隨身查》胡敏 著

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