紅茶只能冬天喝，夏天不能喝？看來你對紅茶，誤解太深了
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
認識了一位新朋友。
在閑聊時，這位平時很少專門喝茶的朋友，提到了夏天喝紅茶的問題。
「我平時很少喝茶，但也知道冬紅夏綠。因為紅茶熱量較高，適合冬天喝，夏天喝容易上火。」
「但夏天一到，喝冰紅茶、冰檸檬紅茶又很普遍。」
「想問一下，是不是冬天紅茶熱著喝，夏天只能喝冰紅茶呢？」
面對一連串的問題，一時不知該從哪裡回答。
冬紅夏綠，是不少人奉行的喝茶準則。
冬天適合喝紅茶，暖胃又舒心。
天寒地凍時，取來個小巧的養生壺，煮一壺溫暖的茶湯。
暖茶喝進胃裡，分外舒心。
夏日炎炎時，若想再感受紅茶的風味，只能喝冰的，涼的，才不會上火？
這樣的想法，完全是錯的！
站在新茶友的角度上看，這位朋友提出來的問題，其實很典型。
那便是，關於夏天喝紅茶，人們誤解太深了！
《2》
誤解一：紅茶熱量較高
眾所周知，茶是很好的減肥飲料。
單純的茶葉泡出來的茶湯，熱量極低。
乾燥的茶，需要藉助水的作用，才能釋放出滋味。
經過制茶成品後，茶葉片處於含水量極低的狀態。
在泡茶時，三五克的干茶，放到玻璃杯泡、蓋碗泡、飄逸杯泡，等喝過好幾杯茶湯，茶味被泡淡後，熱量依舊微乎及微。
所含的熱量，可比一份全是青菜的減肥沙拉，要低的多。
喝茶擔心熱量高？完全不可能！
除非，是喝加了糖、加了奶、加了芝士等等的茶飲料。
否則，在直接泡茶喝茶的情況下，紅茶完全屬於低熱量的飲品！
喝紅茶，尤其是喝品質較好的紅茶，更推薦大伙兒清飲，不要加料。
紅茶當中，正山小種、坦洋工夫、祁紅、滇紅等，都是不錯的喝茶選擇。
像是桐木關傳統松陽熏制出來的正山煙小種，在喝茶品茶時，其中的桂圓香、松煙香更是不容錯過。
優質的紅茶，清飲為宜，若是加了糖和奶，不僅熱量過高，不利減肥和健康飲茶，更是對其純正風味造成破壞。
好比清水出芙蓉之姿的素顏美女，化上了大濃妝，塗抹上好幾層粉底，對整體美感來說是畫蛇添足！
《3》
誤解二：夏天喝紅茶會上火
夏意漸濃，面對烈日當空，怕上火就成為不少朋友擔心的問題。
其實，面對炎炎夏日，與其擔心上火，不妨擔心中暑。
從中醫養生角度來說，夏季所食之物，只要不要過燥，都無須擔心上火問題。
全發酵的紅茶性溫，而非性燥。
制茶工藝到位，品質有保障的紅茶，夏天正常飲用，不會有上火困擾。
更何況，按黃帝內經的養生說法，應季養生，春夏養陽，秋冬養陰。
春夏兩季，萬物蘇醒，草木蔥蘢，陽氣生髮。
天地間生髮陽氣，氣溫慢慢回升、變暖、變熱。
立夏將至，陽氣更是充盛在外。
按照陰陽平衡的說法，春夏陽氣外陽，此消彼長，人體的陽氣就會比較虛弱。
此時，人體容易出現疲憊、虛弱、乏力、睏倦狀態。
所以，春夏養生，養陽為主，適宜溫補。
冬吃蘿蔔夏吃薑，背後的養生理念，正在於此。
生薑性溫，可以溫中，夏季陽氣外越而身體內陽氣較虛時，可以起到溫補以助陽氣的作用。
再談及夏天喝紅茶，從中醫養生的角度來看，夏天喝性溫的紅茶，其實更應季時宜。
可見，夏天喝紅茶會上火，實在是謬論！
《4》
誤解三：紅茶只能冬天喝，夏天不能喝
從喝茶感受出發，冬紅夏綠的喝茶推薦，其實沒有錯。
冬天氣溫冷，天寒地凍，在室內沒有供暖的南方，冬天待在屋子裡更是又濕又冷。
這時，煮一壺紅茶喝，暖胃暖身，暖手暖腳，很是舒適。
到了夏天，氣溫升高，烈日當中。
這是，喝幾杯清香的綠茶，提神解乏又解悶，能帶來愉悅的喝茶體驗。
那，是不是就意味著紅茶只能冬天喝，夏天不能喝呢？
當然不是。
紅茶性溫而非性燥，夏天喝紅茶不會有上火困擾。
紅茶只能冬天喝，夏天不能喝的說法，完全是誤解。
更何況，相比於綠茶，溫和的紅茶，在品質有保障的前提下，一年到頭，想喝就喝，百無禁忌。
綠茶性寒，沒有經過發酵，在經過殺青後，內在的茶多酚處於居高不下的狀態。
對於胃弱的朋友來說，喝綠茶要尤為注意適時適量。
若不然，綠茶中的大量茶多酚物質，會刺激胃壁收縮，帶來胃痛等不適。
可見，冬紅夏綠的喝茶提倡，並非適合全部體質的人體。
對於胃弱的朋友來說，經年四季，養胃舒心的紅茶，才是喝茶的好伴侶！
《5》
誤解四：夏天喝冰紅茶更好？
錯！
夏天一到，由紅茶做成的各類冰鎮調飲，受到不少朋友歡迎。
但，這樣的冰紅茶，真的會更好嗎？
其實不然。
一杯紅茶調飲里，在添加過量的糖和奶，熱量超標的情況下，哪怕拿去冰鎮，添加再多的冰塊，也不能改變它熱能超標的事實。
畢竟，熱量卡路里的計算與食物的溫度高低，沒有直接關係。
對於愛美的女性朋友來說，夏日喝茶，可要抵擋住冰紅茶等茶飲料的甜蜜誘惑。
若不然，每日一大杯冰紅茶、奶茶下肚，糖分超標，熱量超標，可會帶來不少減肥困擾！
固然，添加蜂蜜檸檬、或是方糖芝士的紅茶調飲，拿去冰鎮喝，別有風味，但對於健康喝茶的角度來說，這樣的做法並不提倡。
夏天喝這樣的紅茶冰飲、涼飲，雖然能起到快速的物理降溫作用，十分暢快。
但一昧貪涼，可不利於養生。
紅樓夢裡，寶玉想吃冷酒，寶姐姐及時勸解了他，命人溫過後再給他喝。理由是：
「若冷吃下去，便凝結在內，以五臟去暖他，豈不受害？」
夏日陽氣外放，這時若是往喝入過多冰鎮飲料，在外冷內熱的情況下，人體五臟肺腑都容易感到不舒服。
腸胃不好的人群，還會有腹痛腹瀉煩惱。
對於血氣充足，陽氣旺盛的青年健康人群而言，偶爾的喝幾杯冰紅茶，暫且不會感到過多不適。
對於處於亞健康狀態人群、或是中老年人群來說，喝這樣的冰飲，不適感就會十分明顯。
綜合來說，夏天喝紅茶，熱飲更宜，熱茶下肚，渾身毛孔舒張，散熱解暑，通體舒坦。
若改成喝冰紅茶，則攪擾腸胃，毛孔收縮，不利散熱，更不利養生！
《6》
冬有百花秋有月，夏有涼風冬有雪。
若無閑事掛心頭，便是人間好時節。
關於喝茶，一杯熱茶下肚，若是喝得舒服，沒有不適。
那，這樣的茶，就是適宜自己的好茶。
溫和的紅茶，一年到頭，都適合飲用！
喝茶，喝得舒心，更為重要。
又何須芥蒂「夏天不能喝紅茶」的流言呢？
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