苦瓜和此物一起炒，每天炒一盤，養肝明目，軟化血管，贅肉不見了

說到夏季可以食用的菜瓜，它就是苦瓜，苦瓜不光光搭配雞蛋，苦瓜由於有著苦澀的味道，不被很多人喜愛，苦瓜搭配豬肉一起炒，非常美味鮮嫩，營養價值翻倍，具有消暑解熱，清心瀉火的作用，不知道你們吃過此菜嗎？接下來為網友分享此菜的烹飪技巧，這樣炒出來的苦瓜不苦澀，味道還讓人流連忘返，不妨試一試哦。

【苦瓜炒豬肉的方法】

準備食材：苦瓜一個，豬肉200克，食用油少許，食鹽少許，小蔥少許，料酒少許，生抽少許。

步驟一：先將苦瓜去籽，洗乾淨切成片備用，豬肉洗乾淨以後，切成薄片備用，放在一個容器裡面，加入生抽和料酒，食鹽一起腌制20分鐘，這樣的豬肉更加入味，味道更加鮮嫩。

步驟二：苦瓜去掉苦味，將鍋中燒熱水，煮沸以後倒入苦瓜片，煮2分鐘，撈出來以後過涼水，既可以備用。

步驟三：大蒜和生薑切絲備用，鍋中放入一些大蒜和生薑，起鍋燒油爆香。

步驟四：倒入之前腌制好的豬肉，炒到豬肉入味變色，加入之前準備好的苦瓜片，其實這時候的苦瓜已經熟了。

步驟五：加入一些生抽和食鹽大火翻炒，加入一些小米椒即可，這樣一道苦瓜炒豬肉做好了，鮮嫩爽口，營養價值翻倍。

【苦瓜炒豬肉的價值】

功效：苦瓜時夏季餐桌必備的菜瓜，能夠起到清熱解毒，清新瀉火，而且有助於緩解煩悶，預防中暑的作用，消除疲憊的作用，有助於清除燥熱而且能夠呵護脾胃，起到養肝明目的作用，早食早受益。

其次，苦瓜不要搭配雞蛋了，苦瓜搭配豬肉味道更佳，營養豐富，有助於補中益氣，強健身體的作用。而且有助於軟化血管，預防動脈硬化，預防心血管疾病的發生，兩者搭配在一起，吃起來不油膩，而且有效減少脂肪，贅肉不見了。

苦瓜搭配豬肉吃過嗎？

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