養胃家常菜：栗子燜雞

養胃食譜系列開啟啦

本期為您帶來的是家常養胃菜

栗子燜雞

動手做吧！

栗子燜雞

材料

全雞1隻（約600g）

板栗仁300g

調料

植物油、薑片、料酒、豆豉、鹽、白糖、香油、胡椒粉。

做 法

1、將雞處理乾淨，洗凈後斬塊，瀝干。

2、板栗仁放入沸水中炒一下，瀝干。

3、鍋中倒油，爆透板栗仁雞薑片，下雞塊、料酒、豆豉爆炒片刻，鏟起放入煲內加適量清水煮沸，轉小火燜約40分鐘，放入鹽、白糖、香油、胡椒粉調味品即可。

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