緩解支氣管炎的食療方

養生 06-20

寒來暑往，季節交替。在氣候多變的季節里，天氣忽冷忽熱，很多人容易受到病毒和細菌的侵擾，感冒咳嗽，甚至引發支氣管炎。病人的癥狀表現為流涕、咽痛、咳嗽等臨床表現。有時咳起來，夜不能寐，嚴重影響了工作和學習，也影響了家人和朋友。介紹一些食療葯膳，對於支氣管炎的治療和康復有著很好的輔助作用。

川貝燉雪梨

第一步：取雪梨一個，洗凈削皮，把內核挖去，形成一個杯狀的梨盅。

第二步：取半兩左右的冰糖以及少許川貝母，放入梨盅內，然後把梨放入小的陶瓷燉罐中，再把燉罐放入蒸鍋隔水燉半小時即可。如果梨容易歪倒，可以用小的磁碟墊穩。

雪梨有生津潤燥的功效，川貝母化痰止咳，清熱散結，兩者相為輔佐，對支氣管炎有明顯的止咳功效。冰糖則主要是調味為主。

魚腥草燉豬肺

材料：乾燥的魚腥草50克，豬肺一斤，茶油、料酒、姜、蒜等。

做法：把新鮮的豬肺反覆清洗乾淨後，切成小塊，放入開水中汆湯煮沸後再撈出沖洗幾遍，洗凈豬肺中的雜質和污血。隨後熱鍋中放入茶油，隨後把姜、蒜切成薄片放入鍋中爆香，再把汆燙過的豬肺放入鍋中翻炒出香味即可。這時，準備一個燉鍋，把鍋中翻炒過的豬肺倒入，再加水和魚腥草，順便加些料酒壓住豬肺的腥味，等湯水煮開後，文火燉35分鐘後調味即可。

魚腥草是一味治療支氣管炎、肺炎有顯著藥效的中藥，對肺炎球菌有顯著的抑制作用。豬肺味道鮮美，有補虛止咳的功效，茶油則有潤燥清熱。用這幾款食材做的煲湯，不僅味道鮮香，別有風味，還能有效的幫助支氣管炎病人早日康復。

魚腥草炒雞蛋

材料：鮮魚腥草、雞蛋、蔥花。

新鮮的魚腥草清脆爽口，也可以用來做菜。

做法：取適量新鮮魚腥草和調味好的雞蛋煸炒，再撒入蔥花增香即可。這款食譜簡單易做，對人體也有很明顯的清熱利咽、滋陰潤肺的功效。

蘿蔔蜂蜜水

取新鮮白蘿蔔一個，切成細絲，再用適量冬蜜浸泡，一天左右蘿蔔出水時，即可飲用蘿蔔蜂蜜水或連蘿蔔一起食用。白蘿蔔有化痰熱，止咳生津的功效，冬蜜有潤肺清熱的功效，兩者相互搭配，就是一味輔佐治療支氣管炎的良方。

百合粥

取半斤粳米和50克百合入鍋煮成粥，對支氣管炎有很好的安神止咳的功效。

枇杷葉瘦肉湯

取新鮮的枇杷葉大約七八片左右，和一斤豬瘦肉切塊一起燉煮半小時，隨後調味即可喝湯吃肉。枇杷葉有很好的清肺止咳功效，針對治療氣管炎有很好的療效。

枇杷葉本來就是一味治療呼吸道疾病的常見中藥，市面上的諸多止咳枇杷露之類的口服液，都含有枇杷葉的成分。這款枇杷葉和瘦豬肉做成的葯膳，簡單易操作，而且味道鮮美，止咳效果顯著。