法國人的最愛美食之一：蝸牛，吃法優雅簡單，中國吃貨：動心了

中國人在飲食習慣上，有食用各種螺類的習俗，但吃蝸牛的，卻寥寥無幾。這種生活在陸地上的甲殼類生物，在中國境內個頭也長得可以讓人們忽略它的存在。法國人的最愛美食之一：蝸牛，吃法簡單優雅，中國吃貨：嚮往的生活。

在法國這個與中國齊名的世界東西方兩個美食王國當中，有許多珍貴而美味的食材。比如法國鵝肝、法國松露以及法國蝸牛。

與中國蝸牛個體成長得非常小不同的是，法國大蝸牛身體肥碩，肉質鮮美細嫩，蛋白質豐富，口感爽滑，非常可口而有營養。

這道美食做法雖簡單，工序並不複雜，但是售價卻一點也不便宜。一份只有6隻，價格摺合人民幣300元左右。

法國大廚會使用各種方法來烹調蝸牛，比如用加入了奶油與紅酒的湯水來焗。又或者將它們清洗乾淨，然後塞入各種調料及肉醬放入烤爐當中烤之類，聽說味道都相當不錯。

法國人平時非常喜歡吃這樣一道美食，對於他們而言，這可是比一般的肉類要高檔得多的一種食材，對於人體的健康而言，也有益無害，不會增加脂肪與膽固醇。中國吃貨們現在也已經知道它的存在了，對於法國人日常飲食風格感到很羨慕，稱之為嚮往的生活。

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