核桃全身都是寶，連殼都不浪費，還有不知道的嗎！

核桃對身體好是眾所周知的。腦疲勞，吃核桃。人的大腦猶如一個儲藏庫，如果讓它承載的東西過多，那它就無法正常運轉。

上班族工作量大，從早到晚大腦一直處於高速運行的狀態，一旦過度，大腦疲勞了，工作就會顯得力不從心，記憶力也會下降。在工作時間，每隔1小時不妨起來走動一下，放鬆腦神經。另外，在上午10點或者下午3點左右，可以吃一把核桃仁，它含有豐富的卵磷脂、維生素及微量元素，有著很好的修復腦力的功效。

另外，核桃也可以磨成粉，做核桃酥。將低筋麵粉、小蘇打、泡打粉混合過篩，撒在案台上，用刮板開窩。放白糖、雞蛋，攪拌，使雞蛋散開。注入少許清水，慢慢地刮入麵粉，攪拌一會兒，至糖分溶化。放入豬油揉成麵糰，搓長條分數段。取麵糰分成數個劑子，揉搓成酥皮。逐一按出一個小圓孔，刷上用蛋黃打出的蛋液，嵌入核桃仁，製成生坯。烤箱上火175℃、下火180℃，烤15分鐘。取出烤盤，待稍微冷卻後就可以食用了。

即使懷孕的時候，吃核桃也是大有裨益的，但要注意吃的時間。一般情況下在懷孕3~4個月的時候開始吃核桃比較好，一直吃到寶寶出生後的兩歲，因為在這個期間是胎兒腦部以及視網膜發育的重要時期。另外吃核桃並不是說一天當中的哪個時間點做好，如果安排在早餐和午餐之間或者是午餐和晚餐之間，更有利於核桃當中的營養物質吸收。每天保證3~5個即可，不要過多食用。

核桃殼也不要扔，第1個妙用它可以做肥料，只需把核桃的外殼埋在土壤裡面就可以了。第2個妙用可以緩解胃潰瘍，核桃的外殼可以用來煮水喝，對於有胃潰瘍癥狀的人群來說，在家裡面用核桃殼煮水喝，每天喝上一些堅持一個星期左右的時間，那麼胃潰瘍的癥狀就會明顯的減輕。第3個妙用泡腳，把核桃外殼放到水裡面泡一下，每天用來洗腳，堅持一個星期就可以去除腳氣了。

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