孕5周飲食 孕吐嚴重要注意，加強營養很重要

本周飲食要點：

孕早期的營養尤為重要，但相悖的是，大多數人在這個時候都因為早孕反應而食欲不振，孕吐嚴重營養跟不上的孕婦可能會引起葉酸、鋅、碘等微量營養素缺乏，增加胎兒發生畸形的風險，嘔吐嚴重者還可引起體內水及電解質丟失和紊亂，血液中過高的酮體能通過胎盤影響到胎兒大腦的發育。

孕媽媽可以吃一些容易消化、清淡的食物，特別是要符合自己的口味，避免過分油膩和刺激性強的食物。

多吃好消化的細糧、粥類等，可以提高血糖、降低酮體；可以吃點乳酪類奶製品，可以補充足夠的鈣；豆製品類營養豐富，滋味鮮美，易於消化，特別適合妊娠早期食用。

本周營養食譜：蝦仁釀香菇

食材清單：香菇6個,蝦仁80g,豬肉餡20g,食鹽適量,蔥姜適量,生抽1勺,料酒一勺

烹飪步驟：

步驟1：拿出一小塊五花肉剁成肉糜

步驟2：將之前剝好的蝦仁洗凈抽筋

步驟3：將蝦仁剁成蝦泥，混合上豬肉糜一起充分攪拌

步驟4：加入少量生薑末，加入一勺生抽，料酒

步驟5：充分攪拌均勻，多加些醬油可以使肉醬蒸出來之後顏色深一些

步驟6：將香菇洗乾淨，去蒂，擠干水分，放於盤中

步驟7：將餡填在香菇上，整齊地擺在盤中

步驟8：入蒸鍋蒸大火蒸，水開後蒸5分鐘即可出鍋

步驟9：另取一鍋，將蒸出來的湯水倒到鍋中

步驟10：加點水澱粉，撒上些蔥花，調一個薄芡汁淋在蒸好的蝦仁香菇上

小貼士

1.香菇要大小一致，香菇蒂可以用來燒其他的菜、湯等。2.蒸的時間不要過長，才會更鮮美多汁。3.肉餡中加點生抽可以讓色澤更好看些，鹽的量可以減少或不放鹽。

文中菜譜由豆果美食達人肥小菇提供

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