孕21周飲食 嚴格控制鹽和脂肪的攝入量，警惕血壓過高

本周飲食要點：

血壓較高、體重較大的准媽媽要嚴格控制鹽和脂肪的攝入量，因為鈉鹽攝入過多容易導致血壓升高，而脂肪過多很容易引發肥胖。

此外，准媽媽還要注意多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物。

本周營養食譜：涼拌菠菜

食材清單：

菠菜300g，花生米一勺，鹽1g，醬油5ml，醋10ml，油一勺，干辣椒兩個，辣椒面一勺

烹飪步驟：

菠菜，洗凈後，切段。

用爐子上沸水焯一下，待用。

作料: 食鹽,味精少許，蒜粉，香油，

一起攪拌均勻。最後可以放點琥珀花生仁。

可以上桌啦，省時省事，營養豐富，爽口，是夏天的可口冷盤。

菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定；同時菠菜還適宜高血壓、便秘、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者。不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食；貧血者吃後會讓體內的鐵質流失得更快。

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