月子餐之產後第二十天

今日菜單

早餐：鵪鶉蛋、黑豆沙芝麻餅、香菇雞肉粥

中餐：米飯、菠菜粉絲、黃耆茯苓雞湯

日間加餐：香蕉、餅乾、桑葚、蜂蜜粥

晚餐：健康豆腐、清炒茭白、鮮肉小餛飩

晚間加餐：核桃、蘋果、酸奶

推薦菜譜

黃耆茯苓雞湯的做法

原料：

整雞腿2隻，魔芋絲、黃耆、茯苓、紅棗、鹽、料酒各適量。

做法：

1.雞腿放入熱水中汆燙，撈起瀝干；

2.黃耆、茯苓、紅棗用清水沖凈；

3.將上述材料加6碗水熬湯，大火開後轉小火煮約25分鐘，加料酒及鹽調味，起鍋前加入魔芋絲（零熱量、有飽漲感）即可食用。

小貼士：

黃芪是大眾經常食用的純天然品，民間流傳著「常喝黃芪湯，防病保健康」的順口溜，意思是說經常用黃芪煎湯或泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。

健康豆腐的做法

原料：

豆腐200克，碗豆莢、黑木耳、金針菇、薑絲、蔥、花生油、蚝油、太白粉各適量。

做法：

1.豆腐切長條，以熱水汆燙；金針菇用水泡開後，再用熱水汆燙；

2.碗豆莢、黑木耳分別切絲備用；

3.熱鍋入油爆香薑絲及蔥段之後，分別將黑木耳、金針菇放入拌炒；

4.放入豆腐、蚝油及少許的水，以小火悶煮約5分鐘，起鍋前再加入碗豆莢，並改以大火，略勾薄芡即可。

小貼士：

豆腐雖好，多吃也有弊，過量吃豆腐會引起消化不良。

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