上百名兒童疑因吃荔枝身亡？荔枝這樣吃可能致命！

　　來源：科普中國

　　「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」，荔枝的美味自古以來就被廣為傳頌，成為無數食客的心頭肉。

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　　最近水果價格飆升，好不容易挨到荔枝大量上市能便宜點，正準備大吃特吃。

　　但近日有新聞報道，印度比哈爾邦16天內已經有103名兒童死於腦炎，疑與荔枝有關。

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　　吃個荔枝，竟然會危及生命？這次事件的調查結果暫時還未得知，但荔枝吃不對會危及生命是真的，這就是人們常說的「荔枝病」。

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　　不過先別緊張，荔枝只有在幾種情況下才會引起「荔枝病」，到底是哪幾種情況呢？下面該劃重點了。

　　「荔枝病」是什麼？

　　有部分人如果在空腹食用大量荔枝後出現了頭暈、噁心、乏力、心慌等典型的低血糖癥狀，可能就是患上了「荔枝病」。

　　關鍵詞：有部分人，空腹，大量。哪部分人呢？後面會解釋。

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　　「荔枝病」按臨床表現可分為輕重兩型：

　　輕型「荔枝病」的機體處於低血糖狀態，腦組織因能量代謝紊亂及代謝產物中毒而發生障礙，此時若救治及時，迅速糾正低血糖，大多輕症患者均能在短時間內緩解。

　　若延誤治療，低血糖昏迷時間超過5小時，就會相繼引起全身性代謝紊亂，出現能量代謝障礙、缺氧、昏迷、多臟器功能衰竭而死亡。此時單純補充葡萄糖已達不到治療的效果，必須及時採取綜合治療措施。

　　所以，荔枝病主要是因為引起了低血糖。很多人平常都有低血糖的癥狀，為什麼沒事呢？

　　一般的低血糖為啥「沒事」？

　　這是因為，低血糖癥狀嚴重程度與血糖水平、血糖的下降速度、機體對低血糖的反應性及年齡有關。

　　很多時候低血糖是一過性的反應（功能性低血糖），在進食糖類之後就會有所緩解。

　　但某些情況下，低血糖可造成腦細胞損害。腦組織的能量代謝全部依靠葡萄糖供能，每克腦組織儲存的葡萄糖非常有限，僅夠維持5-10分鐘腦細胞供能。

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　　當低血糖時，葡萄糖進入腦組織減少，極易損害腦組織，如低血糖昏迷6小時以上，腦細胞會受到嚴重不可逆傷害，可導致痴呆甚至死亡。

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　　當荔枝病引發死亡時，就屬於這種嚴重的低血糖表現。

　　但荔枝明明是一種高糖水果，果肉中除80%的水分外，主要含有果糖、葡萄糖、蛋白質等，含糖量高達16%，是西瓜的3倍。為什麼反而會引起低血糖呢？

　　高糖的荔枝為何會引發低血糖表現？

　　目前還沒有定論，但現有研究認為，可能與兩個因素有關：

1、果糖

　　荔枝中含豐富的果糖，會使人體血中果糖含量顯著升高。但果糖不能直接被人體利用，必須先在肝臟中轉化為葡萄糖或轉變為糖原貯存。

　　果糖在分解過程中產生大量的尿酸、乳酸等代謝中間產物，進而導致機體的能量代謝應激，刺激身體迅速釋放大量胰島素，使肝臟調低血糖濃度，導致血液內葡萄糖供應不足，引發低血糖反應。

　　2、α-次甲基丙環基甘氨酸（MCPG）和氨基酸次甘氨酸A

　　MCPG有降低血糖作用，且多食荔枝影響食慾，減少了其他食物攝入量，致體內貯糖減少，而脂肪及蛋白質又未能及時分解補充使血糖驟降而發病。氨基酸次甘氨酸A會引發嘔吐。

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　　2017年發表在《柳葉刀》雜誌上的一篇報道，在檢測73例「荔枝病」病例尿標本後發現，有47例檢出次甘氨酸A代謝物，33例檢出MCPG代謝物，32例同時檢出以上兩種代謝物。

數據來源DOI：10.1016/S2214-109X（17）30035-9

　　因此，高糖的荔枝卻反而導致低血糖癥狀也就不難理解了。但是我們前面說了，「荔枝病」發病的前提是，有部分人、空腹、大量，其中有部分人指的就是自身調節能力差的人群。

　　我國「荔枝病」的高發區一般在廣西等荔枝主產區，高發人群以孩子、老人居多。

　　如何才能預防「荔枝病」？

　　「荔枝病」最好的預防辦法是——

　　不要空腹大量進食荔枝，不吃未成熟的荔枝；

　　最好在飯後半小時再食用；

　　老人小孩一次食用不要超過5顆，成人一天食用在300克內為宜，即不超過10-15顆。

　　對於糖尿病患者來說，高糖的荔枝是絕對要少吃或不吃的。需強調的是，糖尿病患者想以此降低血糖的方法並不可取，後果會很嚴重。

　　另外，患有扁桃體炎、咽喉炎、便秘的患者應慎食荔枝。

　　荔枝味美，但不要貪吃哦！

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