月子餐之產後第十天

今日菜單

早餐：麵包、蘋果、乳酪蛋湯

中餐：米飯、紫甘藍滑蛋、雞湯

日間加餐：麵包、蘋果

晚餐：饅頭、雞丁燒鮮貝、腰花木耳湯

晚間加餐：蛋卷、葡萄乾、牛奶

推薦菜譜

紫甘藍滑蛋的做法

原料：

紫甘藍150克，雞蛋3個，生薑、蔥、胡椒粉、雞粉、芝麻油各少許。

做法：

1.雞蛋打散加入適量的蔥花與少許鹽、胡椒粉、幾滴芝麻油攪拌均勻；

2.紫甘藍切絲泡一會撈出備用，生薑切成絲；

3.鍋加入適量的油燒熱後，加入紫甘藍和薑絲，大火翻炒三分鐘左右，如果感覺干可灑入少許水，加入適量的鹽將其炒勻，再放入少許雞粉與蔥花炒勻後裝盤；

4.再將鍋洗凈後至於火上，燒熱後放入適量油，倒入雞蛋液，快速將其劃炒成小塊，盛出放入紫甘藍中間即可。

小貼士：

經常吃紫甘藍還能防治過敏症，其中的鐵元素能夠提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，從而對於減肥大有裨益。

腰花木耳湯的做法

原料：

豬腰子150克，水發木耳15克，筍花片20克，高湯500毫升，蔥姜少許。

做法：

1.將腰子切成兩半，除去腰臊，洗凈，切成蘭花片，用清水泡一會兒；

2.木耳用清水洗凈泥沙待用；

3.將腰花、木耳、筍片一起下水鍋，煮熟後撈出，放在湯碗內，加入蔥段、味精、精鹽，再將燒沸的高湯倒入湯碗內便成。

小貼士：

製作時要掌握好腰花焯水的火候，嫩熟即可。

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