月子餐之後產後第十三天

今日菜單

早餐：花捲、涼拌菜、牛奶雞蛋羹

中餐：米飯、牛肉片燉捲心菜、黃豆豬蹄湯

日間加餐：腰果、蘋果、黑豆粥

晚餐：饅頭、糖醋鱔魚、紅小豆花生乳鴿湯

晚間加餐：雜糧餅乾、木瓜酸奶汁

推薦菜譜

牛肉片燉捲心菜的做法

原料：

牛肉250克，番茄、捲心菜各150克，料酒3克，鹽4克，豬油10克。

做法：

1.將番茄清洗乾淨，切成方塊；捲心菜擇洗乾淨，切成薄片；

2.將牛肉洗凈，切成薄片，放入乾淨的鍋內，加清水至能沒過牛肉，旺火燒開，將浮沫撇去；放入豬油、料酒，燒至牛肉快熟時，再將番茄、捲心菜倒入鍋中，燉至皆熟，加入鹽，略燉片刻，即可食用。

小貼士：

捲心菜也叫圓白菜，切開的捲心菜容易從刀口處變質，所以最好買完整的捲心菜；從外層按順序食用會保存很長時間。

糖醋鱔魚的做法

原料：

鱔魚400克，蔥段、薑末、蒜泥各少許，白糖2大勺，番茄醬1大勺，水澱粉2大勺，料酒1大勺，澱粉、白醋、鹽、香油適量。

做法：

1.洗好的鱔魚切成小段，加姜蔥、鹽、料酒、雞精腌制十分鐘入味；

2.將番茄醬、白糖、白醋、水澱粉一起放入碗內，加適量水調成芡汁；

3.鍋里油燒至八成熱，將鱔魚抖散入鍋炸至金黃色，撈出裝盤；

4.鍋內留余油，加蒜泥煸炒出香味，倒入調好的芡汁燒沸後淋上香油，起鍋澆在鱔魚上即可。

小貼士：

可以先調好糖醋汁，大火燒開收汁澆在鱔魚身上，雖然沒有那麼漂亮，但是簡單一些，味道也是一樣的。

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