用低熱量高營養的粗糧代晚餐，口感好做法也簡單，減肥瘦身更輕鬆

前兩天我正愁著說天熱不知道每天吃啥，感覺每天喝涼水體重都降不下來，半夜三更餓的撓牆，過了兩天快遞給我打電話說叫我趕緊下去拿東西，我想著我又沒買啥，怎麼會有快遞，下去瞅了一下，乖乖，一箱子板栗南瓜，我姐寄過來的，這是叫我吃南瓜減肥的節奏么，怕普通南瓜味道不好，還給買了這種網紅貝貝板栗南瓜，我問她為啥買這麼多，她說可以多研究下菜譜，南瓜以後管夠，好嚇人啊，我也不想天天吃南瓜啊。

貝貝南瓜個頭不大，基本上一個手可以掌握，顏色深綠，每次我都是連皮吃的，南瓜口感軟糯，介於紅薯和板栗之間，甜度高營養又很豐富，它的胡蘿蔔素食普通南瓜的三倍，其中所含的糖分以木糖為主，能活躍人體的新陳代謝、促進造血功能，參與人體內維生素的合成，降低血糖，可以說老少皆宜，沒有什麼禁忌，都可以吃，我主要還是要用它來代替晚餐，這種熱量小、飽腹感強的粗糧，對我來說是晚餐的不二選擇，不然整個夏天過完這減肥大計還沒成功，所以，最近就花樣南瓜餐多吃點吧。

【醬油煎南瓜】

食材：貝貝南瓜1/2個，生抽1勺、油適量

做法：1、貝貝南瓜個頭小，粉糯清甜，兼具南瓜的甜香和板栗的粉糯，即使不加任何調料烹飪，自然的甜香足以征服你的味蕾，這種低熱量、高營養的粗糧拿來當主食再好不過了，吃幾塊就有很強的飽腹感，減肥期間用它代餐真的不錯。

2、南瓜不用削皮，對半切開用勺子將籽挖乾淨就可以了。

3、切5毫米左右的厚度，用平底鍋煎南瓜的話這個厚度比較適合，烤箱的話自己隨意，只要厚度切均勻就行。

4、平底鍋放少許油燒熱，南瓜用筷子依次擺開，小火慢慢將底部煎焦黃，不是糊哈，有區別的。

5、翻面將另一面也微微煎黃，表面有點發皺。

6、趁熱一小勺生抽，入味後裝盤即可，吃起來醬香微甜，一點兒都不膩。

溫馨小貼士：

貝貝南瓜真的不用去皮，南瓜皮都好吃，真的，不管怎麼做都好吃，煎出來的味道比較濃郁一點兒，個人感覺蒸南瓜拌酸奶味道也不錯，可以試試。

姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。

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