這種魚老少皆宜，營養價值特別高，吃貨小夥伴碰到可不要錯過

經常聽到有人說多吃點肉補補身子，可見這類食物在正常的生活當中佔據的位置何等重要，最常見的就是豬肉和雞肉，其次就要數羊肉和牛肉，這麼說似乎沒有任何問題，但是水產卻被人們忽略掉了。魚肉帶著獨特鮮味的同時，特有的腥味也是許多人不喜歡吃的原因所在，關鍵製作的時候對於烹飪技巧和火候的掌握相當嚴格，稍不注意肉質變老，湯汁也十分的難喝，讓許多新手直接放棄。那有沒有哪種魚的肉質營養豐富，烹飪方法簡單，即使忘記時間煮的過久，依舊能夠做出美味呢？還別說，真的就有這麼種，作為吃貨的你再看到，可不要輕易錯過的好。

不單是在高檔的海鮮餐廳，就是現在路邊的燒烤攤與大點的超市當中，都有這種食材售賣。作為典型的深海魚，也符合生存環境的基本特徵，體型扁長肉質肥厚，有些老饕應該已經猜出來，這就是美味的龍利魚。料理手法十分多樣，即使剛學廚藝不久的新手，依舊能夠輕鬆做出美味來。

許多家庭主婦對於食材頗有研究，知道菜場裡面這種食材的數量並不多，購買之後冷凍保存也不會影響味道和口感，每次碰到都會買上不少。回去之後有的放到烤箱裡面烤制，出門野營的時候自己做燒烤，切成薄片之後做成各種美食，亦或者直接用來煲湯也完全沒問題。關鍵無論你放什麼材料，幾乎都不會影響這種食材的鮮味；還有就是獨特的肉質層次帶來極高的烹飪體驗，幾個小時之後依舊鮮嫩可口，美味無比。

老年人現在都很少吃肉類，而是轉為大量的素食為主，就是害怕稍不留意脂肪酸的含量直線飆升，對心血管造成額外的負擔。而這種魚類體內大量的不飽和脂肪酸讓你沒有這種後顧之憂，豐富的微量元素又能幫助軟化血管和提高免疫力，經常食用也完全沒問題的。

小孩子正處於長身體的階段，對於營養的需求比較高，這種魚肉看起來分量不多，其實每一口都相當於五六個蘋果能夠提供的營養，還有比這更誘人的么？精心烹飪之後，無論是食欲不振的早飯，還是不宜多吃硬食的晚飯，龍利魚都是極為適宜的食材種類，不知道你都用過那些料理方法製作，歡迎分享給小夥伴們。

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