六月要多食此菜，比肉還好吃，補鈣質，嫩滑肌膚，腸道更通暢

今天小編為網友分享比肉更鮮，它就是茭白，茭白是農村的野生的蔬菜，一般生長在農村的湖泊之中，這道菜鮮嫩無比，營養價值很出色，適合作為下飯菜來食用，嫩滑肌膚，補充鈣質，而且有助於心血管的健康，你們有沒有吃過這道鮮嫩的茭白炒雞蛋呢？不如給家裡人做一做這盤菜吧。一起分享下吧。

【茭白炒雞蛋的正確做法】

準備食材：茭白450克，雞蛋2個，生薑少許，食鹽少許，香蔥幾根，胡椒粉少許。

第一步：先將茭白洗乾淨，切絲以後備用，生薑切絲備用，小蔥切斷備用，雞蛋液打入在容器之中，加入少許的食鹽和調味品均勻茭白。

第二步：先將熱鍋燒熱油，等待7成熱倒入雞蛋快速翻炒，等待雞蛋液成型。

第三步：鍋中加入少許的植物油，下一些生薑翻炒，下入茭白快速翻炒2分鐘。

第四步：等待茭白炒出香味以後，加入之前炒好的茭白，一起混合的翻炒，這樣一道鮮嫩爽滑的茭白炒蛋做好了。

這道菜的做法非常簡便，鮮嫩美味，適合作為下飯來食用，而且營養價值頗豐。

【茭白炒雞蛋的價值】

第一：茭白是生活中的野生美味，味美鮮美，營養價值很出色，包括豐富的鈣質，維生素和氨基酸成分，很容易被消化吸收，有助於補充鈣質，增強身體代謝水平，而且能夠幫助提升消化功能，緩解食欲不振的癥狀，早食早受益。

第二：茭白和雞蛋是絕配，其中的維生素很高，高於一些蔬菜，有助於肌膚的嫩滑，改善肌膚粗糙，肌膚嫩白細膩，而且還具有清熱解乏，通暢寬便的作用，對於排出毒素有幫助，讓你的腸道更加通暢，改善身體體質。

茭白炒雞蛋吃過了嗎？（所有圖片來自網路）

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