夏天，全家人都要多喝此湯，味美鮮香，氣色足了，視力也好了

天氣炎熱許多人胃口不好，這個時侯除了吃一些酸甜可口的東西開胃，喝上一碗開胃保健的湯也是不錯的。而且多的是人因為吃飯時間不規律導致胃不好，經常喝些湯同時還能養胃，還可以滋補肝腎。今天小編就給大家介紹一道枸杞葉豬肝湯，希望大家都能喜歡。

【枸杞葉搭配豬肝的烹飪技巧】

準備食材：枸杞葉、豬肝、料酒、蒜、姜、蔥、植物油、鹽、味精、醬油少許。

第一步：先將豬肝洗凈後用清水浸泡，再把浸泡好的豬肝切成薄片，用少許料酒和醬油腌制，再將摘好的枸杞葉洗凈，蔥切成蔥花，蒜切成片，姜切成片。

第二步：起鍋放入適量的清水和蒜，姜，植物油大火燒開，等到沸騰後加入枸杞葉。

第三步：再等水沸騰，加入腌制好的豬肝，等水沸騰後加入適量的鹽，撒上蔥花。

第四步：關火，出鍋裝盤即可。

【枸杞葉豬肝湯的營養價值】

功效：枸杞葉豬肝湯是一道葯膳，早在清朝年間御醫就是用此湯來給王公貴族們來保養身體，高價值可見一斑。枸杞葉富含甜菜鹼和蘆丁，能增強血管彈性，促進血管軟化、血液循環，改善氣血，多吃枸杞葉有活血化瘀的作用，一定程度上還能防止動脈硬化。

另外，枸杞葉含多種氨基酸和微量元素，這兩種物質能增強人體的免疫功能、提高免疫力，還能緩解人體疲勞、延緩衰老，常吃枸杞葉有很好的保健作用。

最後，枸杞葉豬肝湯富含維生素A和維生素B，能夠保護眼睛、增強視力，對一些常期坐在電腦前工作的人來說大有裨益，平時多喝一些枸杞葉豬肝湯護眼、防止眼睛疲勞。

朋友們還想喝美味保健的湯嗎？請留言小編。

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