早餐吃牛奶燕麥，還是牛奶麵包？夏日的早餐里，不能缺少這些食物

早餐是每天睡醒之後吃的第一頓飯，都說「早吃好、午吃飽、晚吃少」，早餐是否吃飽、營養攝入的是否充足，都會對一整天的工作學習生活產生影響。

咱們中餐的傳統早餐中，大多數稀粥加饅頭片或者炸油條，這種不健康的吃法已經被很多人接受了。於是不少年輕人改為偏西式的早餐選擇，牛奶加麥片或者牛奶加麵包，那麼這兩種吃法就一定正確了嗎？

今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：早餐吃牛奶燕麥，還是牛奶麵包？夏日的早餐里，不能缺少這些食物。

在這兩種早餐組合中，牛奶是必須要選擇的，最新版《中國居民膳食指南》中建議，中國居民每人每天飲奶300毫升或相當量的乳製品，所以早餐喝一杯牛奶或者酸奶是正確的選擇。長期喝牛奶可以降低得心腦血管病的風險和死亡率，希望大家都能達標。

而燕麥和麵包就是兩種不同的選擇了，燕麥屬於粗糧膳食纖維含量比較高，而麵包是精加工的食物，會額外加入黃油、糖和多種添加劑。

燕麥是一種高蛋白、高碳水化合物、低脂肪的粗糧，只用很少的燕麥就可以沖泡出滿滿一大碗燕麥粥。可以提供比較強的飽腹感，很適合夏季減肥期間當早餐吃。

麵包則是另一種情況，蓬鬆的切片麵包最大的問題是「吃不飽」，通常一袋切片麵包有400克左右，裡面一片麵包可能只有50克。即便塗抹上黃油、果醬也無法提供足夠的飽腹感。

麵包這種精加工的食物，又很容易被消化吸收，所以導致餐後血糖升高的速度很快，又很快降下去，這樣使身體容易疲倦，影響上午正常工作學習的效率。

其實不管是牛奶燕麥還是牛奶麵包，從一頓健康營養早餐的角度來，都並不完美。合格的早餐里除了碳水化合物、蛋白質之外，還需要禽蛋類食物和至少一樣蔬菜水果。

如果條件允許的話，還可以加入一些堅果類食物，像核桃、杏仁、開心果等等。

各位朋友，你喜歡吃麵包和牛奶嗎？你早餐通常吃哪些食物呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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