我們減肥最大的敵人，就是「饞」，很多人減肥成功，卻因為「饞」反彈，有些人還沒成功，也因為「饞」遠遠止步。但是大家要記住「一胖毀所有啊」！今天小編就是來拯救你們的。來教大家做一道解饞好吃又不長肉的減肥餐！這菜我家常吃，刮油消脂還解饞，不長肉，大肚腩吃沒了！

這道菜主料用到的是雞胸肉，雞胸肉大家都不陌生吧？健身餐裡面的常客，蛋白質含量高又低脂肪，是非常優質的肉類。但是光吃肉，大家可能覺得不會飽，今天小編就利用雞胸肉來做一個餅，保證飽腹又好吃！

黑胡椒蔬菜雞胸肉餅

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By 貪吃的小壯

配料：

雞胸脯肉 500克、苤藍 少許、胡蘿蔔 少許、柿子椒 少許、木耳(水發) 少許、精鹽 適量、雞精 適量、黑胡椒醬 適量

烹飪步驟：

1.將木耳 胡蘿蔔 青椒 甘藍 切丁備用

2.將雞胸攪碎 兩者放在一起加入 鹽和雞精攪拌均勻

3.將攪拌均勻的雞胸肉和青菜 用勺子均勻的壓在盤子里

4.鍋里加入水 放入蒸格 將盤裝雞胸放入 等開鍋15分鐘後 即熟

烹飪小貼士：

1、雞肉蛋白質含量比例較高，種類多，而且小虎率很高，很容易被人體所吸收，雞肉是高蛋白、低脂肪的食物。

2、雞肉含有豐富的鈣、鐵、銅以及維生素A、B族維生素、維生素E等。

3、雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中資方和磷脂的重要來源之一。

4、雞腿肉的脂肪含量較多，也是整雞中鐵元素含量最多的部位。

5、雞肉有增強體力、強身健體的功效，特別適合幼兒、青少年、老人病患、體弱者食用。

參考文獻：胡敏《營養師隨身查》

你們愛吃雞胸肉嗎？

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