這個菜只有夏天才吃的到，脆甜可口營養好，遇見一定要嘗嘗

玉米筍正在陸續上市，夏季正是吃玉米筍的好時節。提到玉米筍估計很多朋友就跟丈二的和尚摸不著頭腦，玉米筍的食用部位為籽粒尚未隆起的幼嫩果穗。

玉米筍營養豐富，每千克鮮玉米筍中含蛋白質29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、維生素B1:0.5毫克、維生素B2:0.8毫克、維生素C110毫克、鐵6.2毫克、磷500毫克、鈣374毫克，還含有多種人體必須的氨基酸。

這個菜只有夏季我們才吃的到，脆甜可口營養好，大家遇見可要產嘗鮮哦！跟著哈妹一起看看美味的玉米筍炒蠶豆的做法，老少皆宜，不要錯過哦！

素炒玉米筍蠶豆

配料:

玉米筍100克、蠶豆100克、油適量、鹽適量、雞精適量、生薑適量

烹飪步驟:

1.玉米筍去皮去須洗乾淨備用

2.斜切片備用

3.蠶豆去皮清洗乾淨備用

4.油熱鍋加生薑

5.加蠶豆翻炒加鹽稍微變色

6.加玉米筍翻炒

7.翻炒均勻加入雞精

8.炒熟即可出鍋

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