含鈣量是玉米8倍，常被認為是轉基因，外國人卻視為高端食物

中國有一句俗話叫做「民以食為天」，講述的就是飲食的文化。我們餐桌上的食材是非常豐富的，尤其是對於中國的吃貨來說，只要你想吃，海陸空都可以吃。在這眾多的食材中有很多都非常特殊。

今天為大家介紹的這種食物就很另類，可以說它是玉米中的「黑美人」，其含鈣量是玉米8倍，卻經常被認為是轉基因食品，而外國人卻將它視為高端食物，它就是黑玉米。

我們平常印象中的玉米都是黃色的，而且通體金黃，顆粒飽滿，也是我們生活中一個很重要的糧食作物。正如黑玉米的名字一樣，它的外表全身都是黑色的，這種黑色的玉米可是玉米中的另類，因為和我們的常識差別太大，很多人都不太能接受這種黑玉米，甚至一度認為它是轉基因食品。

其實並不是這樣的，黑玉米其實只是玉米中的一中雜交新品種，它的玉米粒表面沉澱著很多的黑色素，才會導致它看起來烏黑髮亮。

黑玉米不僅粒是黑色的，中間的軸也是黑色的，它的果皮要比普通的玉米薄一些，口感也要更好一些。我們都知道普通的玉米，是我國農村廣泛種植的糧食作物之一，在全國各地的農村裡都可以種植，黑玉米也不例外。

雖然黑玉米的品種很特殊，但是它保留了普通玉米的優點，在我國的大部分地區都能種植，而且春播、夏播都可以。不過黑玉米畢竟還是一個新鮮的品種，缺乏完整的產業鏈，沒有進一步深加工的企業，所以目前主要是以賣新鮮的黑甜玉米為主。

目前黑玉米已在我國的廣東、四川、新疆等地推廣，在陝西還處於試種狀態，並沒有進行全國大面積推廣種植。

作為玉米中一個很特殊的品種，黑玉米並沒有讓人們失望，它的營養是非常豐富的，尤其是鈣、鋅的含量非常的高，據《中國食物成分表》所記載，黑玉米含鈣量是普通玉米的8倍到10倍，含鋅量是普通玉米3倍。

除此以外，它還有很多人體必需的微量元素和多種多樣的氨基酸，蛋白質的含量也很豐富，這些元素含量遠遠的超過了其它同類的穀物。

同時黑玉米的含鐵量也很高，是一種非常好的補血穀物，很適合女性朋友們食用。而且黑玉米的黑色素可溶性是非常高的，而且很容易被人體吸收，這些黑色素能夠提高人體免疫力，還能夠美容養顏。

就是這樣一種新型的雜交黑玉米，因為它的含糖量很高，口感也很好，一經問世就很受人們歡迎，而且現在已經出口國外了，且由於黑玉米品種比較特殊而受到了外國人的歡迎，如今的黑玉米已經被外國人視為高端食物。

黑玉米還有一大優點，也可以說它「全身是寶」的一點，那就是它的稈、葉、根、須等均含有大量的營養成分，且鮮嫩可口，是豬、牛、羊、雞等家畜的上等飼料。所以若你想種植黑玉米的話，切記掰了玉米之後，別把它的稈、葉、根、須當廢物丟掉了哦。

讀者朋友們，你們那裡的農村裡有沒有農民朋友種植黑玉米呢？你有沒有吃過黑玉米呢？歡迎留言交流，說說你的看法哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！