梅雨季節如何合理飲食？
中國人對於吃是非常講究的。對於古人來說，吃，是順應時節的事情。近日來，上虞進入梅雨季，降雨明顯增多，天氣潮濕，對人體健康不利。陰雨連綿，其實暗藏「殺機」，濕氣過重會使人產生多種疾病，濕邪可導致消化系統、皮膚、婦科疾病、泌尿系統、內分泌、代謝等疾病。本期品味版帶領大家了解一下梅雨季節如何合理飲食，養生保健。
1、薏仁
薏仁，健脾除濕當屬梅雨季節養生首選。中醫食療記載，薏仁性涼、味甘淡，有健脾除濕作用，可治脾胃虛弱、食欲不振、風濕痹痛；有補肺利尿作用，可美容護膚、治扁平疣等功效。薏仁中碳水化合物含量略低於大米，蛋白質、脂肪含量為大米的2-3倍，維生素B1和磷、鉀、鈣等礦物質的含量都比大米高，還含有人體必需氨基酸，如賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等。梅雨季節飲食重在祛濕，多吃健脾化濕的食物最合適。
2、冬瓜
冬瓜味甘性涼，一身都是寶，是瓜蔬中唯一不含脂肪的蔬菜，具有清熱利水、消腫解毒、下氣消疲、潤肺生津等功效，對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓、腎臟病以及浮腫病人有良好的食療作用。此季節除了烹製成常規菜肴食用外，可以把新鮮冬瓜榨汁飲用，也可以將冬瓜皮加鹽煎水飲用。當然由於冬瓜性涼，對於那些身體虛寒或久病滑瀉的人應忌食。
3、赤小豆
赤小豆，色紅，紅色入心，因此它可補心養血。古籍里記載「久服令人瘦」，就是說經常吃赤小豆還有減肥的作用。此外，它有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。現代人精神壓力大，心氣虛；飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要去濕，又要補心，還要健脾胃，非薏仁和赤小豆莫屬。將其熬成粥，不僅可以將其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成多大負擔。
4、洋蔥
洋蔥具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效。洋蔥里的前列腺素紅可直接作用於血管，從而使血壓下降。洋蔥還有促進腎臟利尿和排鈉的作用，可以調節體內腎上腺神經解質的釋放，從而起到較好的降壓作用。因此，常食洋蔥可以穩定血壓、減低血管脆性，對人體動脈血管有很好的保護作用。
最後提醒，梅雨季節要注意飲食結構和衛生，少吃多脂肪、含熱量高的食物，多飲水，少飲咖啡和酒，尤其不要食用被黴菌污染的食物。切記不宜過食生冷、油膩的食物，以免助濕傷脾。必要時可服用健脾化濕藥物。此外，要合理安排作息時間，保證充足睡眠，要注意加強體育鍛煉，適度的運動能增強體質，助消化，促進血液流通。
