鯽魚的這個部位比砒霜還毒？但有很多人認為能明目，卻導致腎衰竭

魚被營養學家們認為是非常健康的一種肉類，如果拿它跟豬肉、雞肉相比，魚中的單不飽和脂肪酸要高，對降低體內膽固醇、預防老年痴呆都有益。從現在的條件上來看，多數的家庭在一個星期內都能吃上魚。

更經濟實惠的做法則是，則是買新鮮的魚自己烹飪，要比外面的魚健康便宜很多。但你知道魚身上的部位也不是全都能吃的，尤其是魚膽地方，很多人還把這個部位當寶貝，認為它能明目解毒，甚至是直接生吞魚膽。

而這個部位真正的作用是非但沒有明目解毒的好處，如果食用多了，還會對腎臟造成傷害，讓腎臟出現衰竭。這還是對於成年人來說，如果你只是吃了幾滴的魚膽汁液，毒性就非常強，都可以跟過去的砒霜相比了。

如果沒有得到及時的處理，把毒性祛除，就容易對肝臟跟腎臟造成傷害。如果你是誤食的，不管多少劑量，都要及時的催吐，或者是及時去醫院做相關的洗胃等處理。

另外，經常吃魚的人，或者是自己烹飪魚的人，尤其要注意我們平時經常吃的四大家魚，還有鯽魚、青魚、鯉魚，這些魚的魚膽都不是能夠輕易吃的。

在一項實驗上還發現，在常見的魚中，其中魚膽最毒的就是鯽魚。愛喝鯽魚湯的人，也千萬不要把魚膽給一起吃了，這也不是小事情。

還有的人想，既然不能生吃魚膽，那我們把魚膽做熟了之後，是不是裡面的毒素就可以祛除了，就可以享受這種食物了呢？

其實不是，即便你把魚膽做熟之後，魚膽的毒素也沒有減少。就好比是可以致肝癌的黃曲霉毒素，這些毒素都有著耐高溫的特點，簡單的烹飪以及各種人工的做法，都不能將其毒素破壞掉。

所以，大家也不要理所當然了，把魚膽去除是最安全的做法。除了魚膽以外，魚身上的魚鱗、魚鰾是可以吃的，只不過這樣的美味也需要大家完全做熟後食用，對身體健康才是有好處的。

最後提醒大家，不管你是喜歡吃哪種魚，家魚也好深海魚也好，一是要注意烹飪方式，健康的方法則是蒸、煮、燉，二是烹飪成熟，沒有成熟的魚肉，其中可能有寄生蟲、細菌等危險，吃了之後也容易增加食物中毒的發生概率。

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