推薦幾道家常美食，垂涎欲滴，美味無比，做法簡單，家人都愛吃

推薦幾道家常美食，垂涎欲滴，美味無比，做法簡單，家人愛吃。

咖喱杏鮑菇

材料：杏鮑菇、油、鹽、 咖喱、洋蔥

做法：1、杏鮑菇洗乾淨；將杏鮑菇撕成條；洋蔥洗乾淨切成條；

2、起油鍋，洋蔥入鍋炒；洋蔥炒出香味，咖喱入鍋炒，視情況加適量水；

3、杏鮑菇入鍋炒，加鹽炒，炒至杏鮑菇全熟即可。

酸辣雞雜

材料：泡椒、朝天椒、青紅尖椒、姜、蒜苗、雞雜、料酒、醬油、鹽、香油、生抽、油

做法：1、泡椒、朝天椒，青紅尖椒全部切圈圈，生薑切絲，蒜苗切小粒；

2、雞胗切片，放薑絲、料酒、鹽（少量）跟少許香油腌15分鐘；

3、鍋熱放油，油熱放雞胗爆炒至七成熟，放泡椒、朝天椒跟蒜苗，翻炒15秒左右；

4、加少許生抽和青紅尖椒炒勻，待蒜苗熟了，嘗嘗鹹淡，酌情補充調料，最後用醬油調色，裝盤即可。

火爆鴨腸

材料：鴨腸、青二荊條辣椒、泡椒末、泡薑末、大蔥節、干青花椒、料酒、香油、色拉油、鹽、味精

做法：1、將鮮鴨腸刮洗凈後，切成15厘米長的段；青二荊條辣椒則切成0.5厘米的短節；

2、往炒鍋里倒入半鍋水燒沸，投入鴨腸快速汆水後撈出來，瀝水備用；

3、凈鍋重新上火，倒入色拉油燒至五成熱時，先下泡椒末、泡薑末和干青花椒爆香，加入鴨腸、青二荊條辣椒節和大蔥節一起翻炒，其間調入鹽、味精、料酒、香油等，炒勻便出鍋裝盤。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！