買豬肉時，到底是蓋紅章好還是藍章？原來這些年一直都吃錯了

無肉不歡，很多吃貨是一頓沒有肉就渾身難受的。當然就算不是吃貨，普通人也是離不開肉的（素食主義者除外）。我們平時去超市、菜場等地方買的肉最多的應該就是豬肉了吧，每年全球消耗的豬肉可以圍繞地球幾圈了，那麼不知道大家都注意了沒，豬肉上面都是有蓋章的。

一般我們在買豬肉的時候，都會發現豬肉上面是有蓋章的，蓋了章的表示這個豬肉是經過檢驗合格的，如果沒有蓋章的那就不要購買了，很有可能是沒有經過檢驗的。不過豬肉上面的章也是有區別的，有紅章和藍章兩種不同的顏色，所以我們一定要記得區分。

那麼我們在買豬肉的時候，到底是要買紅章的還是藍章的呢？這兩種有什麼區別呢？其實不管是藍章還是紅章的，豬肉都是合格的，這個章只是用來區分豬肉的品種的，一般蓋紅章的是母豬肉，而蓋藍章的是公豬肉，兩種豬肉在口感是有一些區別。

公豬應為經常運動，所以公豬的肉口感會比較的好，而母豬一般都是比較的懶的，缺乏運動，所以母豬肉在吃起來的時候會比較的油膩。而且母豬肉還是一種發物，生大病的人最好不要吃母豬肉。如果家裡煲湯的話，最好還是買公豬肉，應為吃起來比價的香。

原來買豬肉還有這麼大的學問，這也是問過專業賣豬肉的人才知道了，所以看來上面的介紹大家都知道了吧，以後再買豬肉的時候一定不要弄錯了。對此很多網友都表示，原來吃了這麼多年的豬肉一直都吃錯了啊，公豬肉才是最好吃的。這個其實也不絕對，畢竟個人口味不一樣。

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