花10分鐘，做一道菜！＃快手蒜蓉粉絲娃娃菜

天熱沒有胃口，蒸菜是最好的選擇，爽口不油膩，又簡單易做，做法如下

By 喜歡做美食的媽媽

用料

娃娃菜 1棵

龍口粉絲 1把

大蒜 一頭

蔥花 少量

生抽 10～15毫升

玉米油 適量

做法步驟

1、娃娃菜先一切兩半

2、切好後用鹽水泡十分鐘再沖洗乾淨，控干水

3、龍口粉絲一把用水泡軟

4、控干水的娃娃菜和泡軟的粉絲裝好盤

5、水開後上鍋蒸十分鐘

6、大蒜切蒜蓉

7、大勺里倒入適量玉米油，放入蒜蓉炸香

8、將熱油潑在蒸好的菜上

9、放上蔥花，倒入生抽就可以了

10、簡單快手的蒜蓉粉絲娃娃菜做好了

小貼士

1.根據個人口味增減生抽的用量 2.炸蒜蓉時用的是大勺，不需要用炒鍋，這樣更方便清洗

娃娃菜的營養功效

1.增強抵抗力：娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃：過燉煮後的娃娃菜有助於消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化：娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便乾燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由於長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

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