收視飄紅口碑出圈，復盤「美食＋親子」新標杆《麥咭小廚》的致勝邏輯
一直以來，「美食 」綜藝都是市場與觀眾青睞的「香餑餑」，經過這些年的爆髮式增長，「美食 」綜藝在內容上趨於飽和。如何在眾多同質化桎梏的節目中找到突破口迅速殺出重圍？創造一檔有質感的「老少咸宜」的對觀眾而言有教育意義的新型「美食 」，是所有創作者長期思考的問題。
相較於其他真人秀把目光更多的放在吸引年輕觀眾上，《麥咭小廚》秉承金鷹卡通一貫的「愛與教育」調性，將呈現的角度聚焦在親子關係與美食烹飪相結合上，成功包攬了「老中少」三代受眾。今日七點《麥咭小廚》將迎來收官，口碑與收視齊飛背後，金鷹卡通有怎樣的致勝邏輯？
葉一茜助陣廚神之戰
親子書信很燃很戳心
作為全國首檔原創親子美食綜藝競技成長真人秀，金鷹卡通是首個將「美食 親子」搬上屏幕的衛視，「吃螃蟹」之舉引發廣泛關注。節目不僅拓寬了「美食 」綜藝的類型邊界，填補了「親子類美食綜藝」的市場空白。更解鎖了親子關係、親子陪伴等一系列熱點育兒話題，戳中社會淚點、痛點、燃點，溫情又治癒。
節目的主角是五個性格迥異但愛好烹飪、平均年齡在8歲左右的小主廚，帥氣暖男丹尼爾、元氣廚娘劉雨桐、淘氣包夏鳴陽、小大人石毛以及小魔女郭沐含。他們深入「奇峰三千、秀水八百」的張家界，在「飯先生」（林依輪）的帶領下，家長和飛行廚神的陪伴下，以競技的形式搜尋食材、進行烹飪美食的比賽。用神奇的美食創造力，探尋舌尖上的奧秘。
今天的收官之戰，五位小主廚迎來了終極Battle。夏鳴陽、郭沐含、石毛勇闖突圍賽，「飯先生」實力上演在線暴走，初次使用大鐵鍋做三十人土家社飯的親子家庭狀況連連，經過當地村民品鑒員與美味評審團的考察，石毛家庭突圍成功，進入三強，與晉級總決賽的丹尼爾、雨桐PK "小廚神"。
星廚葉一茜空降助陣，為了突圍賽安慰未晉級的小主廚，她不惜「搬出」奧運冠軍田亮的金牌語錄：「我老公跟我說過，沒有誰是絕對的No.1，你們已經很棒了。」在籌備決賽主題「家宴」環節，葉一茜與丹尼爾一家組成美食搭檔，深入大山展開地毯式搜索，尋找珍貴食材野生菌菇，製作美味可口的林家秘香三杯雞。
每期節目，飛行廚神都與家長帶領小主廚們走進自然，深入自然尋找食材，了解美食製作工序，砍竹子、打糍粑、捉螃蟹、抓小豬……在充滿「趣味性 知識性」的美麗自然中推進敘事。既讓平時多在城市的孩子們一覽鄉村自然風光，又可以學習到五穀常識。收官之際，主持人E哥與石毛家前往湖中抓龍蝦，「奪食大戰」妙趣橫生、精彩紛呈。
兩個月里，五位萌娃與父母一起上山下水、捕魚抓蝦、挑戰崖降、榨菜籽油，甚至整晚守候棲樹雞，一同經歷了太多關於勇氣、關於自信、關於成長難忘瞬間。收官現場，每位父母為孩子準備了一封信，信中記錄了他們的所見所聞所感，還有陪伴孩子一同經歷這場美食冒險的心得與感觸，字字珠璣，催人淚下。
口碑收視「雙開花」背後
蘊藏著怎樣的匠心？
《麥咭小廚》首播當晚收視率0.46%，市場份額2.15%，收視開門紅搶佔省級衛視頭把交椅，隨後多次蟬聯省級衛視冠軍。在口碑方面，節目好評不斷，雖發端於小眾,卻憑藉口碑強勢出圈，引爆大眾，斬獲受眾「芳心」。
微博堪稱彰顯熱度的晴雨表，在微博上，《麥咭小廚》熱點話題不勝枚舉，陳子由高能飛躍險山、TF家族敖子逸為尋食材狂「吃豆腐」、白舉綱單挑張家界百米峭壁……都斬獲了不俗的收視與熱度，萌娃與小哥哥們一起動手做絕味美食的畫面，讓人不少網友實名羨慕，檸萌精們不禁發出了「真酸」警告。
口碑與收視齊飛、熱度不斷背後，金鷹卡通有怎樣的致勝秘籍？它的成功，並非偶得所得，而是得益於每個環節創作者精益求精的創作態度。
首先，無論從題材還是立意，《麥咭小廚》都做到了獨樹一幟，充分展示了差異化「組合拳」的破局王道。節目設置最具創新之處，就是將真人秀與棚內綜藝透過紀實向表達結合起來，兩種不同電視語言在同一主題下的銜接與碰撞，火花四溢。節目以美食為底色，自始至終貫穿親子話題的探討。
其次，嘉賓陣容搭配上。既有各帶廚藝技能、綜藝感十足的素人萌娃，也有林依輪、白舉綱、葉一茜等一眾美食廚神互動「助攻」。將「星素互動」真正融入到節目的設計肌理，堪稱「星素結合」的又一典範之作。
眾所周知，真正會做飯的孩子非常稀缺，加之不同地域之間飲食文化差異較大，這讓《麥咭小廚》選角困難重重。導演組跑遍五湖四海，最終湊齊了這些平均年齡只有8歲的「小小廚神」。在飛行嘉賓挑選上，創作團隊秉承「燒得一手好菜，帶得一手好娃」的原則，最終實現了節目、嘉賓與品牌多方共贏。
為了輔佐整個美食主題得以最大程度的展現，製作團隊邀請到了十分專業的美食團隊針對張家界本地食材和親子成長做定向的產品研發，諸如如意臘肉卷、浮雲松鼠魚、泡椒魚洞、岩耳麒麟魚等一系列珍饈菜品都在節目中驚艷亮相。每期《麥咭小廚》都從尋常食物入手卻總能從其中發掘出不一般的深意。
實際拍攝過程中，創作團隊不斷結合實際情況調整流程，不斷克服困難以及異地拍攝與邊錄邊播的時間壓力，不斷配合多條故事線開展的人員調度。由於張家界地勢複雜，所以每次外拍前，導演組都踩點數次，保證錄製安全。面對「動物 孩子 天氣」，三個節目錄製最不可控因素，創作團隊訴諸情懷，有恆心、有耐心、有誠心，吃得了苦、下得了功夫，完成了這一看似「不可能」的挑戰。
深耕親子領域
金鷹卡通不忘初心、守護童心
「一米一飯，當思來之不易」、「一豆一魚，恆念物力維艱」、「一舉一動，皆由愛與理解」，《麥咭小廚》不僅體現了舌尖上的美食與烹飪，更積極關注著當前親子關係、童心教育。嘉賓們在有趣且又充滿愛與美的美食料理的過程中收穫了陪伴與成長，培養了一批「親自然、識五穀、愛勞動、能幫廚」的小廚神，金鷹卡通衛視再一次為親子市場注入了全新的血液與活力。
事實上，《麥咭小廚》的成功之處還在於，它將「親子 美食」兩種元素相結合，為當今親子綜藝提供了樣板與新範式。開啟獨特又另類的切入視角：在美食中學會尊重，尊重食物，尊重親子間的平等。讓孩子親近自然，在和父母相互陪伴過程中快速成長。
深耕親子垂直細分領域的15年，金鷹卡通一直秉承初心，守護童心，以敏銳的洞察力與百分百的行動力，為觀眾帶來了一系列正能量滿滿的親子類綜藝。從《中國新聲代》《瘋狂的麥咭》《人偶總動員》《愛上幼兒園》《運動不一樣》再到如今的《麥咭小廚》。
一系列具有長壽基因既是金鷹卡通「智造」的最大特色，也為其金鷹卡通的匠心品質背書。可以看到，金鷹卡通的作品一直致力於尋找最為貼近中國親子家庭的立意突破點，在獲得觀眾認可的基礎上積累起了良好的業界口碑。
作為國內卡通頻道中覆蓋範圍最廣、收視人口最多的全國性親子平台，金鷹卡通以親子為突破口定位「家庭」受眾，打造「親子中國」。「親親寶貝，美美家庭」的口號，始終聚力提煉智慧與汗水的正能量。擁抱成長，呵護成長，助力成長，「永葆童心去造夢」。
在綜藝市場節目同質化、扎推而起常態化的當下，金鷹卡通專註親子一隅「一心一意做好一件事」 ——不斷顛覆傳統、銳意創新，不斷挖掘自身優勢，激發原創驅動力。在匠心精神的指引和加持下,金鷹卡通衛視老牌常規節目長播長新、王牌季播節目熱度不斷、新品季播節目推陳出新，全面滲透「老中少」三代受眾市場。繼《麥咭小廚》後，期待金鷹卡通衛視再鑄精品，引領「親子 」創新風潮。
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