豆腐和此物一起燉，美味鮮香，補鈣質，提高智力，肌膚更嫩滑！

說到夏季鮮湯，不得不說到豆腐燉口蘑，其實是口蘑又叫做白蘑菇，口蘑是一種營養滋補的菌類蔬菜，口蘑不僅僅可以炒食，其實作為鮮湯非常滋補，不知道你們有沒有吃過豆腐燉口蘑呢？這道鮮湯很開胃，緩解食慾，調理身體，對於人們的肌膚也有幫助，孩子吃了智力得到提高，不知道你們吃沒有吃過此菜呢？接下來為大家帶來豆腐燉口蘑的相關知識。

【豆腐燉口蘑的正確做法】

食材：豆腐200克，口蘑300克，蝦皮少許，花生油若干，食鹽少許，大蒜和生薑少許，香菜少許。

步驟一：先將豆腐過一遍清水，切成小塊以後過一遍熱水，這樣做的主要目的是去掉豆腥味。

步驟二：準備好的大蒜和生薑切絲備用，口蘑洗乾淨瀝干之後備用，蝦皮洗乾淨備用。、

步驟三：鍋中加入少許的花生油，加入一口蘑一起翻炒，加入少許的清水一起煮。

步驟四：加入準備好的蝦皮，下入鮮滑的豆腐一起燉，口感很鮮香，加上一些香油，撒上一些香蔥即可。

【豆腐燉口蘑的養生作用】

功效：口蘑是一種很營養的蔬菜，這道食材搭配豆腐燉，有助於營養的吸收，而且是一種補硒的蔬菜，有助於身體的免疫系統，調節身體的虛弱癥狀，預防血壓升高，增強身體的免疫力，早食早受益。

其次，口蘑搭配豆腐是女性的美容菜，豆腐富含充足的鈣質，為你們增長個頭，而且有助於嫩滑肌膚，其中富含豐富的植物纖維，幫助排出肌膚的黑色素，讓你的肌膚更加年輕，而且對於人們的智力也有提高。

你們吃過口蘑燉豆腐嗎？你還知道豆腐的做法嗎？

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