「這菜」孩子最愛吃，18塊1斤，比紅燒肉都香，吃一鍋都嫌少！

「這菜」孩子最愛吃，18塊1斤，比紅燒肉都香，吃一鍋都嫌少！

嗨，大家好，今天小廚又來給大家分享美食啦，今天小廚要跟大家分享的是一道粉蒸排骨的做法。要說到排骨的話，生活中很多人都喜歡吃排骨，再加上排骨大概也就18塊一斤，大部分家庭都還是能經常吃的。而且，不論是燉排骨蒸排骨還是紅燒排骨，都是非常美味的。而通常家裡有小孩子的一般都更喜歡吃紅燒排骨或者是糖醋排骨，但是這兩樣一般油分都特別高，小孩吃多了也不太好對消化，會對腸胃造成很大的壓力。

有這樣一道菜，也是小孩非常喜歡吃的，不僅吃起來不那麼油膩，而且吃起來比紅燒肉都還要香。這就是粉蒸排骨了，因為粉蒸排骨吸收了排骨本身的油膩，也使排骨吃起來更加鮮嫩。相比較其他的排骨做法的話，很多孩子更喜歡吃粉蒸排骨，有的時候吃一鍋都還嫌少。

那如果在家裡做粉蒸排骨的話，需要哪些步驟，才能做好一碗香噴噴的粉蒸排骨，讓小孩特別喜歡吃呢？這樣等到家裡小孩又開始厭食，鬧起來的時候，就可以拿出這粉蒸排骨，讓它好好吃上一次了。那感興趣的朋友，快跟著小廚一起來學學這道菜的做法吧啊！

粉蒸排骨的做法步驟：

第一步：

把排骨洗乾淨，然後切成塊。準備一碗清水，放入排骨泡上一個小時左右，把排骨中的血水給泡出來。如果有時間允許，也可以泡兩個小時左右會更好。

第二步：

把泡好的排骨再次洗乾淨，擠出排骨肉中的血水，然後把排骨放進一個乾淨的碗里，加入生抽、老抽、姜、蒜、胡椒粉、蚝油、料酒、糖，適量的攪拌均勻，腌制半個小時左右。

第三步：

再往裝排骨的碗里倒入蒸肉米粉，然後再加少量的水，以及準備好的高湯，一起攪拌均勻。接著再把攪拌好的排骨倒入一個乾淨的盤子中，放進冷水鍋中蒸上半小時左右就可以出鍋準備吃了。

以上這道粉蒸排骨，大家都學會了嗎？歡迎大家關注小廚或收藏本文，有什麼想說的可以在評論區留言點贊哦，小廚專註美食教程和技巧，你的支持就是小廚創作的最大的動力噢！

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