超經典的冰鎮楊梅湯在家也能做

楊梅季很快就要過去了，楊梅吃夠了沒有？ 除了新鮮楊梅直接吃，你還可以嘗試冰鎮楊梅湯，酸酸甜甜清涼解暑，做法非常簡單，做的多還可以冷凍起來慢慢喝 冷藏能保存2天左右吧，做好之後直接裝瓶密封冷凍的話可以保存1個月。 還有另一種方法就是把新鮮楊梅洗乾淨冷凍起來，過了楊梅季，依然可以煮出一鍋酸酸甜甜的楊梅湯，到時候直接把冷凍的楊梅倒鍋里加糖加水煮就可以了

By 復古米米????【豆果美食官方認證達人】

用料

楊梅 500g

白砂糖 100g

水 1500g

做法步驟

1、楊梅稍微洗一下，可以用在水裡加兩勺鹽，用鹽水泡一泡，把楊梅裡面的果蠅幼蟲泡出來，不過嫌麻煩不浸泡也沒什麼問題的。 把清洗好的楊、糖、水放入鍋中

2、大火燒開，中間撇一下浮沫

3、燒開以後改成小火煮25分鐘，就好啦

4、晾涼放冰箱里冷藏幾小時後就可以喝啦，冷藏能保存2天左右吧，做好之後直接裝瓶密封冷凍的話可以保存1個月。 還有另一種方法就是把新鮮楊梅洗乾淨冷凍起來，過了楊梅季，依然可以煮出一鍋酸酸甜甜的楊梅湯，到時候直接把冷凍的楊梅倒鍋里加糖加水煮就可以了

楊梅的營養功效

根、樹皮：苦，溫。散瘀止血，止痛。用於跌打損傷，骨折，痢疾，胃、十二指腸潰瘍，牙痛；外用治創傷出血，燒燙傷。

果：酸、甘，平。生津止渴。用於口乾，食欲不振。

楊梅果的功效：

1.助消化增食慾

楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。

2.收斂消炎止瀉

楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。

3.防癌抗癌

楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

4.祛暑生津

楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥。

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