夏天就饞這個菜，一鍋到底超簡單，每回做一大鍋家人都能吃個精光

夏天就饞這個菜，一鍋到底超簡單，每回做一大鍋家人都能吃個精光！【懶人食譜】香燉梅花豬，燴飯料理超美味，一鍋到底超簡單！天氣熱懶得下廚，一鍋到底的料理最迷人又省事，香燉梅花豬，有番茄的酸香、蔬食的鮮甜，加上燉得軟嫩入味的梅花肉，真的會讓全家胃口大開，可以直接做成燴飯享用，相當快速又營養。

＜香燉梅花豬＞材料（約四～五人份）：梅花肉580g（請挑選油花多的部位）、紅蘿蔔一根270g、洋蔥一顆150g、青椒一個120g、番茄兩顆230g、醬油60c.c.、過濾水700c.c.

鍋中不放油，

將梅花肉下鍋，用中小火煎煮至變色。

接著倒入紅蘿蔔、洋蔥絲、青椒與番茄，

稍微拌炒一下。

加入醬油與過濾水，

蓋上鍋蓋，大火煮滾後，

請轉小火煮約40～50分鐘，

確認梅花肉能輕鬆用筷子刺透，

即可盛盤食用。

想要營養更加均衡，可以再燙個青菜，

搭配白飯，完美的豬肉燴飯就搞定啦！

小編不勾芡，避免熱量太高，

酸香滋味，超級開胃呢！

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