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祖傳「萬能涼拌菜」秘方,無論拌什麼,只要這樣拌,上桌遭瘋搶

家裡人都比較喜歡吃涼拌菜,小編也時常會抽空研究一些涼拌的美食來與家人朋友們分享。而且,涼拌菜也是最能也最容易保證食材的新鮮度、口感以及營養,且其做法相對熱菜而言比較簡單,也比較利於人體對食材的營養物質的吸收。小編自認為自己的涼拌菜是一絕,可前不久營養師大喬來家中做客,做了一款蒜片乳瓜,小編才甘拜下風。大喬離開小編家之前,小編特意向她討要了這款菜的做法, 原來她用了自家祖傳的「萬能涼拌菜」秘方,可說無論拌什麼,只要這樣拌,上桌遭瘋搶。下面小編就將這款菜的具體做法分享給大家,喜歡的寶寶們快快收藏起來吧!


蒜片乳瓜

祖傳「萬能涼拌菜」秘方,無論拌什麼,只要這樣拌,上桌遭瘋搶

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By 陝西小馬哥

配料:

木瓜 兩根 、蒜 三瓣 、小米椒 三根 、花椒 少許 、香醋 2勺 、精鹽 1勺 、蚝油 2勺 、生抽 2勺

烹飪步驟:

1.乳瓜、大蒜、小米辣、花椒,備用。

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2.食材準備好啦。

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3.調料汁,加鹽。

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4.加醋,加生抽。

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5.加蚝油。

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6.加入調好的料汁。

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7.加蒜末。

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8.加小米辣。

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9.淋入燒好的熱油。

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10.是不是很有食慾呀,開吃啦。

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烹飪小貼士:

1、乳瓜中含有豐富的乳瓜蛋白酶,這種物質進入人體後能夠將人體內的脂肪分解成脂肪酸,有利於人體對食物的消化以及吸收,進而起到健脾消食的功效;

2、乳瓜中含有大量的水分、碳水化合物、蛋白質、多種維生素以及多種人體必需的氨基酸 ,常食用乳瓜可以有效的補充人體養分,增強機體的免疫力;

3、乳瓜中含有豐富的乳瓜鹼,進入人體後可以有效的緩解痙攣疼痛,尤其對腓腸肌痙攣具有著明顯的輔助治療效果;

4、乳瓜中番乳瓜鹼具有抗蟲抗癆功效。

各位寶寶們更喜歡涼拌菜還是熱菜呢?


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