簡單夏季營養美食 菌菇豆腐湯 鮮香濃郁 入口爽滑 孩子超愛吃
育兒
06-25
炎炎夏日,人很容易感到煩躁,而且容易上火,來一碗清淡的湯,不僅開胃又清火。菌菇豆腐湯,高營養、低脂肪,鮮美清香,入口爽滑,濃郁而不油膩,做法簡單又健康,真是令人回味無窮。寶寶早上來上一碗,保准一天元氣滿滿。
超簡單的夏季寶寶營養美食菌菇豆腐湯的做法:
食材:南豆腐一塊、白玉菇200克、火腿半根、雞蛋2個、蔥一根、姜適量、鹽適量、芝麻油少許
做法:
1、盆中放入一勺鹽,將白玉菇浸入鹽水中浸泡五分鐘;
2、取出浸泡好的白玉菇,清洗乾淨,切成小段;雞蛋磕入碗中,打散;
3、豆腐沖洗一下,切小塊;火腿切成片;蔥姜洗凈,切成末;
4、熱油鍋,放入蔥薑末爆香,再倒入白玉菇,用大火炒出水分;
5、加入兩碗開水,煮開後,相繼放入火腿和豆腐;
6、再次水沸,調中小火,淋入雞蛋液,蛋花上涌,放適量的鹽和芝麻油調味;
7、將菌菇豆腐湯盛入盆中,最後撒上少許蔥花即可。
菌菇豆腐湯營養非常的豐富,對於天熱胃口不是很好的寶寶來說,湯鮮開胃,清熱潤燥,早中晚餐都是非常的適合,媽媽們可以常做給寶寶吃。
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