夏天氣血不足一定得多吃這道菜，調補養顏增強免疫力，好吃又簡單

鵪鶉蛋，被認為是「動物中的人蔘」，別小看這鵪鶉蛋，雖然長的不大，營養不亞於雞蛋呢 ，鵪鶉蛋的吃法有很多種，今天我做成糖醋口味的，酸甜可口，非常好吃，每次做這道菜，一上桌家人都要搶著吃，就連盤子剩下的汁也不放過，加上飯拌著吃。有興趣的朋友和手腳冰涼的朋友一定要多吃。

食材：鵪鶉蛋適量、鹽半勺、番茄醬3勺、白糖1勺、醋1勺、芝麻少許、蔥花少許。

做法：

1、鵪鶉蛋入冷水鍋煮8分鐘至熟。

2、鵪鶉蛋煮熟放冷水中浸泡一會，剝皮更容易。

3、瀝干水份，或者用廚房級擦乾水份。

4、熱鍋上油，油溫5.6成熱時，放入晾乾水分的鵪鶉蛋。

5、炸至金黃呈虎皮狀，撈出控油，我炸的時間有點短。

6、 鍋中留底油，番茄醬，鹽，糖，醋攪拌勻，翻炒至起小泡泡，汁變稍稠。

7、倒入鵪鶉蛋，翻炒均勻，使鵪鶉蛋都均勻地裹上糖醋汁。

8、出鍋時撒些白芝麻蔥末裝飾。

9、一盤酸甜可口的鵪鶉蛋燒好了，極好吃。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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