早餐別在外吃了，在家這樣做，10分鐘就上桌，全家吃得營養又健康
導語：早餐別在外吃了，在家這樣做，10分鐘就上桌，全家吃得營養又健康
大家好，感謝來到悅悅家的美食匯，要想變美，全靠一張嘴！
都說中年人的字典里沒有容易兩個字，即要養老還要養小，每天睡覺前還得琢磨著第二天上要準備什麼早餐，有時實在是爬不起來了，拿錢讓孩子自己在外面吃，但小孩子的自制力都很不好的，偏偏愛買那些被家長列入黑名單的油炸食品，垃圾食品充饑，不知道您家裡的孩子會不會有這樣的情況呢？
悅悅也就不讓他們在外面吃早餐了，寧願自己每天早起一點，在家裡做早餐給他們吃，而且自己在家裡做用料講究，搭配合理，用時也不多，就可以讓全家人都吃得健康又營養，一天都能元氣滿滿的。今天悅悅要給大家分享一種居家版快手早餐的做法。
準備材料：菠菜500克，玉米面40克，麵粉100克，紅蘿蔔半根，蝦皮30克，香蔥1根
詳細做法如下：(製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)
【第一步】：新鮮的菠菜擇洗乾淨之後，鍋里燒水，放一小勺食鹽，一小勺食用油，再把菠菜放進去焯水，焯好水之後撈出來過涼白開。
【第二步】：把菠菜里的水分擠開，切碎放進大碗里碗里打入三個雞蛋攪成蛋液汁後淋在菠菜碎上面，把切好的胡蘿蔔丁也放進大碗裡面，
放一點蝦皮和蔥花進來，放一勺食鹽，一小勺胡椒粉，一小勺食用油，把玉米面倒進來，麵粉也倒進來，邊倒邊攪，攪成比較干一點的麵糊狀，
【第三步】：電餅鐺開中火預熱，刷一層食用油，然後再把攪拌好的菠菜麵糊倒進鍋裡面，
用刮板給它刮成圓餅形狀，在餅的表面撒上一點黑芝麻，蓋上蓋子，中火燜兩分鐘，開蓋後方面繼續燜兩分鐘，煎到兩面金黃就可以出鍋啦，只需要4分鐘就可以上桌，吃的時候只需用菜刀把它分成小份即可，
做這種早餐餅時，我們有一種檢查餅是否熟透的方法，就是用鏟子按壓，能夠快速回彈，就表明已經煎熟了，菠菜加入玉米面能夠使口感更加的細膩，軟糯，加入蝦皮使這道早餐餅更加的香濃可口，而且菠菜含有豐富的維他命a，維他命c及礦物質，是所有蔬菜類之冠，含鐵也比較多，玉米面則被世界公認為黃金作物，玉米面含有大量的鈣和鐵，二者相結合起來做成的早餐餅，悅悅給它的營養打100分，好看好吃，還能補鈣和鐵，全程只需要10分鐘就能夠上桌，全家人在家吃早餐，吃得健康又營養！
愛美食的人都是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，悅悅覺得美食就是自己變著法做，做出來家人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什麼看法呢？
悅悅有話要說：（注意事項）
1. 因為菠菜含有較多的草酸，草酸容易和人體進食的鈣結合形成不溶性的草酸鈣，草酸鈣不但不能被人體吸收利用，而且還妨礙人體對鈣的吸收，烹飪的時候一定要焯一下水，
2. 早餐餅裡面加了玉米面，能夠很好的吸收菠菜里的水分，讓整道早餐餅的口感變得更加的軟糯香甜，
3. 因為玉米面沒有粘性，所以這道早餐餅一定要加一點麵粉，不然的話就成不了團，比較容易碎，
4. 當然也可以取一隻湯勺來鏟麵糊，一湯勺的量就做一個小餅，形狀會更加的小巧可愛，
美食原創作者，每天分享不一樣的美食及趣聞，歡迎關注哦！
也請大家多多點贊、收藏、轉發，您的轉發是對悅悅最大的鼓勵！
願上帝賜福給你！
