豆腐和此物一起煮，美味鮮香，補鈣質，提高智力，早食早受益

豆腐燉雙菌是一道非常鮮美的家常菜，豆腐口感嫩滑，搭配菌菇的鮮香美味，口味上佳，營養又下飯。接下來小編就要給大家詳細介紹這道菜肴，中意的朋友跟著學一學吧！

【豆腐燉雙菌菜譜】

食材：平菇四五個，口蘑適量，豆腐一塊，蔥一撮，油，鹽，醬油，水

第一步：豆腐切塊，先焯水去豆腥味，將菌菇洗凈，平菇撕成合適的大小，口蘑切片（適當厚一點口感好），蔥切段

第二步：鍋中加入適量油，加蔥白煸香，加入菌菇翻炒，待菌菇稍微變軟加入適量鹽，翻炒均勻後加入清水沒過菇子，煮兩三分鐘，加入豆腐，接著大火將水煮開，轉中火燉十來分鐘

第三步：加入小半勺的醬油，加入蔥花，攪勻，出鍋

【豆腐燉雙菌營養價值】

功效：豆腐燉雙菌是廣受歡迎的咸鮮口味美食，這道菜富含蛋白質以及大量的礦物質元素，可以補鐵補鈣，對於正處於生長發育階段的孩子來說是很有價值、長個頭，適合食用的一道菜，營養全面能夠滿足身體多方面的營養需求。

另外，豆腐燉雙菌性涼，可以生津止渴、清熱解毒，天氣炎熱的時候食用能緩解身體的燥熱。平時咳嗽痰多的人經常食用這道菜也能發現它鎮咳、止痰化痰的效果比較好。

最後，現在越來越多的人關注食療養生，豆腐燉雙菌無疑是可以滿足人們需求的一道菜。菌菇中的有效成分可以增強免疫細胞的功能，對提高人體免疫力有很好的效果。而且還幫助緩解智力減退，腦瓜更加聰明。

你們還想了解豆腐燉雙菌的哪些信息呢？歡迎留言與小編一起分享你的見解。

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